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Basic Member
加入日期: May 2010
文章: 11
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鹽酥雞店生意不好..真無力
抱歉這篇文章沒什麼意義~此時此刻小弟心情很差發發牢騷...........
我是鹽酥雞的新手~本身也不是這行出生的~真正的新手~一路跌跌撞撞~我運氣很好遇到了兩位師傅願意免費教我~剛開始前兩個月生意很差 差到我幾乎想收掉了.... 後來因緣際會第一位師父出現免費教了我很多~後來的4.5個月漸漸有起色~.... 但是很突然的....清明節一過..生意整個一落千丈...我不知道為什麼..... 冬天的時候還有6.7千 現在都只剩下3.4千....生活都有問題了.... 最近出現了第二位師父 提供了我很多我沒有的食材 但眼看租約只剩2.3個月....好無力.. 手頭上的錢也快用光了....沒有方向 不知道該怎麼改....要我再改甚麼都是要錢.... 難道真的只能乖乖收起來去上班嗎....我想跳脫上班族的死模式...很不甘心回去上班... 我不是不努力....東西不好吃嗎..沒辦法我也只會第一個師傅教的一種口味....怎麼改... 賣相不佳嗎?....苦撐的把剩餘沒多少的錢買了一個展示的冰箱 把商品都放上去了... 因該是比原本好多了~~但....似乎還是沒多少效果..... 不知道各位鄉民看到了是不是也會勸我收山了呢....但我真的很不甘心.... 最一開始踏進去因為女友的表弟牽線的...和她表弟認識10年了.. 以為很穩但才沒多久卻還是因為錢的糾紛斯破臉了...房子都租了所以只能硬著頭皮做了... 哀不好意思 這篇沒意義的文章又臭又長........... 但對於一個沒方向的人來說 多少是個抒發...抱歉在這發沒用的發言...... 此文章於 2012-05-09 01:43 AM 被 lampa222 編輯. |
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2012-05-09, 01:40 AM
#1
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Master Member
  
加入日期: Aug 2003 您的住址: 無苦庵
文章: 1,943
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你有掌握油溫嗎?
生意不好一定有因才有果, 心平氣和檢討一下吧. 
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 10年 |
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2012-05-09, 01:45 AM
#2
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Amateur Member
 
加入日期: Aug 2006
文章: 34
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無經驗無法給你任何意見
加油吧,跟狗一樣的上班族也是不好混的 |
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2012-05-09, 01:46 AM
#3
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Regular Member
加入日期: Jan 2005
文章: 72
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引用:
下班時段5-9點請個花瓶來 我想不無小補
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2012-05-09, 01:49 AM
#4
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*停權中*
加入日期: Mar 2010 您的住址: 納美星人
文章: 32
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加油,當上班族其實也沒啥不好..
我當消費者吃了10年雞排 我覺得最好吃的應該是 派克雞排 讓我常常嘴饞會買一片來吃 如果雞排能做到派克那種口味,肯定生意會很好. 士林豪大雞排 我則覺得普普.和一般鹽酥雞店一樣 此文章於 2012-05-09 01:55 AM 被 健康的運動生活 編輯. |
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2012-05-09, 01:51 AM
#5
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Advance Member
加入日期: Nov 2002
文章: 460
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應該是口味不合,價格偏高
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2012-05-09, 01:56 AM
#6
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Major Member
 
加入日期: Aug 2006
文章: 150
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我們家這也有一位賣鹽酥雞..
老闆人不錯,很客氣,(那處是第三位接收經營的老闆) 但生意是附近三家裡最不理想的. 我買了一次..說真的..吃的很不舒服.. 甜不辣好油..有點扁.. 真想建議他買個脫油機..但因不太熟不知如何開口, 口味上還是有很大進步空間.. 生意最好的一家,是會注意自己口味,且會問客人口味如何,(比較會和客人互動) 自己會研發客人可接受口感,連九層塔和食物分開加調味粉..都想的到.. (但我還是不懂為何要分開) 給您參考,加油  |
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2012-05-09, 01:58 AM
#7
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Junior Member
加入日期: Mar 2012 您的住址: 蟹堡王餐廳
文章: 778
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派克雞排這種連鎖加盟的
我自己吃感覺是每家的口味都略有不同
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2012-05-09, 01:58 AM
#8
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New Member
加入日期: Sep 2004
文章: 5
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調味粉好像也很重要
每一間好像都有自己的配方 吃起來口味不一樣 |
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2012-05-09, 01:59 AM
#9
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Power Member
加入日期: Feb 2004
文章: 617
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不知道你在哪個地區..
台中的一中街有一家小胖XX 生意好到爆炸... 我超不愛去的.. 每次去都要排隊排超久!!!!!!!!!!!!! 去買包吃看看?
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食品研究室的功能【先研究不會立即致死，再講求口感】。 民主的好處，就是可以把責任過錯推給人民。 民主的好處2....看看昱伸和三鹿，就知道民主多好了!! 死人的好處，就是怎麼說他都不會抗議。 有些不在台灣的人都特別愛台灣，而且把在台灣的人講的好像都不愛台灣!!! 猜猜看..在哪一個國家，想殺人不用拿刀拿槍，只要開車撞人然後灌幾瓶酒就好了。 |
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2012-05-09, 02:00 AM
#10
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