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Advance Member
  
加入日期: Aug 2004
文章: 409
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新竹縣竹東或竹北那邊還有幫忙殺雞的阿?
因為自己養雞，但是不會殺，
以前市場都有代殺，很簡單就搞定， 現在困難重重阿. 可以請知道的網友pm給我嗎，感謝 |
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2014-06-12, 01:53 AM
#1
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Major Member
 加入日期: Dec 2006
文章: 194
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引用:
應該是找不到了,現在已經禁止市場活禽宰殺,統一要由屠宰場殺 自己殺其實很簡單,自己煮一鍋熱水不用煮到滾,這是用來除毛 殺雞的抓法是左手先抓住兩支翅膀,另一支手再把雞頭拉到左手抓住,也就是左手最後同時抓住兩隻翅膀&雞頭 這時雞的脖子就會彎曲好讓你下刀,在雞的頭與脖子交界處下方下刀,不要心軟用力劃下一刀 如果要留雞血就最好先準備一個碗來接,如果沒有就不用 等血流完後拿去浸熱水,毛就很容易拔掉 最後就是在腹部挖洞,清除內臟,把心臟肝臟 雞胗留下,如果要留雞腸也可以,拿來炒也是不錯吃,一般給人殺是不會留,因為處理麻煩 |
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2014-06-12, 03:04 AM
#2
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Senior Member
加入日期: Apr 2011
文章: 1,051
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翻譯：
這些政府若真的有搞頭 耕田人家早就出頭 不必等到我現在已經六十出頭 http://brook9457.blogspot.tw/2013/05/blog-post_31.html 禁宰活禽政策之後（2）殺雞的艱難（下） http://www.newsmarket.com.tw/blog/31036/ http://geo-taiwan.blogspot.tw/2008/07/blog-post_05.html 不准砍竹殺雞 原民視為惡法 「原住民砍自己種植的竹子，只因沒有向政府申請，就要罰12萬元？原住民都可以自己殺豬，為什麼以後雞鴨不能自己殺，一定要送電宰場？這太不合理！」原住民立委孔文吉指出，這種脫離社會現實的法條，他會在立法院下個會期要求相關單位修正。 |
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2014-06-13, 08:04 PM
#3
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*停權中*
加入日期: Aug 2003 您的住址: 田中央
文章: 203
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2隻、50隻 馬 外找
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2014-06-13, 08:23 PM
#4
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Major Member
加入日期: Oct 2004
文章: 218
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靠~我看成馬殺雞
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2014-06-13, 09:03 PM
#5
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*停權中*
加入日期: Mar 2003
文章: 3,129
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 之前同事說她媽都用這個殺鵝，不知可不可以用來殺雞? |
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2014-06-13, 11:09 PM
#6
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Major Member
加入日期: Aug 2001 您的住址: 地球
文章: 109
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引用:
可以 家母就是用它來給雞放血 |
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2014-06-14, 12:34 AM
#7
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