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Junior Member
  
加入日期: Jul 2005 您的住址: 台北
文章: 786
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★【宅就發文】請問酒類（威士忌）該如何入門...
平時不太飲酒，
偶而朋友一起喝喝啤酒、沙瓦開開心.. 但就怕在某些場合， 老闆興致匆匆拿出他珍藏『威士忌』... 吃飯的場合我就變的有壓力， 實在不是很喜歡入口這酒味（有加冰塊了）， 可是老闆總是聞了又聞，又喜孜孜的說真香.... 我在想是我年齡沒到不懂品味嗎？ 就像小時候喝茶覺得痛苦，現在三不五時在喝.... 看到報紙在介紹『威士忌』， 是不要找個入門練習品味下？ 【提醒：禁止酒駕、飲酒過量有害健康】  ＃圖文截自『聯合報』 https://udn.com/news/story/7270/5466288 -------------------------------- 
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★★★【速報】2011日本電影在台灣！！ 此文章於 2021-05-21 11:46 AM 被 sharp520 編輯. |
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2021-05-21, 11:43 AM
#1
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Major Member
 加入日期: Oct 2001
文章: 162
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常喝..就會喝出差異性..喝不出來先喝煤炭味的.這一定喝得出來..
不加冰塊比較喝得出來.
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現在所做的事以後會變成回憶.想清楚再做.. |
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2021-05-21, 01:06 PM
#2
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Major Member
加入日期: Dec 2005
文章: 112
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很多可以講...講不完~
入門就是習慣它 接受它 不要放下它XD 習慣後,就能慢慢喝出感覺 P.S 真的入門後,如果老闆拿出的威又是一瓶好幾千,上萬的 你會感謝他,多喝點XD 此文章於 2021-05-21 01:25 PM 被 portnoybest 編輯. |
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2021-05-21, 01:24 PM
#3
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Senior Member
加入日期: Apr 2017
文章: 1,436
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我同事的說法: 喝酒是一個感覺, 以及身體的感受.
他的喝法: highball + 吃點東西, 不吃飯, 多半是一點點肉類, 生高麗菜葉. 聽著環境的聲音, 找朋友聊天; 出差夜晚在飯店就不是喝這個了, 而是啤酒. 我喝梅酒+氣泡水, UmeiSoda, 跟他一樣, 改為回飯店不喝. 吃的種類略微不同, 偏好一頁乾, HoKei, 但同樣略鹹才有滋味. 不過有個基礎, 因為同事幾乎都是老酒友, 他們勸過一句, 如果沒喝習慣, 先吃點. 配著喝. |
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2021-05-21, 02:02 PM
#5
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*停權中*
加入日期: Feb 2015
文章: 398
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我爸是愛喝但我沒能跟著喝出甚麼
精確地說不是喝不出味道的不同而是分不出為何那是更好 (老實說我是有點懷疑是不是也跟音響一樣有點玄學的意味在了) 不只威士忌~紅酒我也是這樣覺得... |
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2021-05-21, 02:13 PM
#6
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Junior Member
加入日期: Dec 2003 您的住址: Earth
文章: 916
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釀造原料差異造成蒸餾酒基本的味道差異很大。
其中威士忌與白蘭地產區眾多，各產區氣候與地理條件差異頗大... 再者，威士忌原料又細分為麥芽與穀物，而製作過程與裝桶貯存也有不少差異。 這使得生產出來的原酒在基調上就已經區分成幾個主要體系... 而酒商為了銷售，在商品化上更是下足功夫... 像是以多種相同原酒勾兌年份與味道或是調合不同基調的原酒來創造口感... 選擇有泥煤味的單一麥芽蘇格蘭威士忌，還不如先找口味清淡沒有特殊氣味的嚐試。 如果覺得純飲過於濃烈，可以兌水、可以放冰塊，也可摻入可樂或果汁成調酒。 相反地，愈是簡單傳統愈是能體會原料在製作過程中的昇華與變化的美妙... |
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2021-05-21, 10:04 PM
#7
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Basic Member
加入日期: Apr 2002 您的住址: Taiwan
文章: 23
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禁止酒駕、飲酒過量有害健康 --------------------------------------- 威士忌這類酒最好先試飲後再買 有些威士忌最不能接受的是,開瓶後一股"正露丸"的味道 這瓶酒送給愛喝烈酒的同事都被退貨..... 目前看的youtube頻道 "品味壹番" "執杯大叔 林一峰" 可以看看裡面說什麼,不需要跟風,有些酒太貴了 |
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2021-05-22, 01:32 AM
#8
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Regular Member
 加入日期: Jun 2004
文章: 79
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怎麼入門的.. 我想想
應該是快20年前的事吧 在夜店遇上洋酒公司的酒促, 都是那種高很正奶很大胸口很低的 胸前掛著PSP當成播放器, 放酒廠導覽影片.... 我眼睛都無法移動 就這樣入門了 |
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2021-05-22, 03:35 AM
#9
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Regular Member
加入日期: Sep 2003 您的住址: 台中縣
文章: 63
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現在活動都暫時停止
不然參加酒商辦的餐酒會 可以品嘗3-4種以上的酒款 有講師分析味道 如果是酒鬼級人物 那就爽了,有的酒商很大方,可以一直續杯再續杯追加酒 喝到翻... |
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2021-05-22, 03:51 AM
#10
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