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*停權中*
加入日期: Jul 2012
文章: 291
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買了濾掛式咖啡
剛才全聯特價買的伯朗utz認證、雨林聯盟認證各一，10克12包一盒，250元買一送一任選。沒喝過想說大品牌可以試試，不過好像是清庫存的，看了幾盒都一年前製的，有一盒保存期限只到明年一月。有興趣的要挑一下。味道還沒喝不評論。
前陣子喝的「鑑定師莊園濾掛」，分綠色黃色盒裝，前者比後者略酸苦，燒柴味較重。買一送一時買的感覺cp值還ok。另外前者加過鮮奶喝，咖啡沖250cc（超過標示建議量），鮮奶120cc左右，感覺咖啡跟鮮奶兩方的味道都有損失，本來以為咖啡的味道很容易會被牛奶吃掉結果相反，咖啡味道保存比較多，尤其是那個燒柴味。 昨天買一送一喝過一包的，西雅圖大濾掛拿鐵，有一些燒柴的味道，其他印象不深味道沒多少層次。不管咖啡味、奶味都不及前述濾括黑咖啡外加鮮奶，能辨別的味道種類少，也不及超商拿鐵（價位也是）尤其是奶味。這款頂多算普通，沒打算再買。 |
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2015-11-21, 02:31 PM
#1
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Regular Member
 加入日期: Jan 2002
文章: 90
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買濾掛的黒咖啡自己加鮮奶或是煉乳吧
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2015-11-21, 02:44 PM
#2
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Advance Member
  
加入日期: Jul 2004
文章: 432
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「鑑定師莊園濾掛」
是莊園佛舞那個大師出品的嗎 |
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2015-11-21, 03:03 PM
#3
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*停權中*
加入日期: Apr 2002 您的住址: 高雄
文章: 1,988
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要加奶喝唯一建議用摩卡壺或義式咖啡機泡出來的濃縮咖啡才行，其他的沖泡法加奶太淡沒味道，至於咖啡味道這種大量生產的一定既深焙又放很久，喝起來都差不多
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2015-11-21, 03:08 PM
#4
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Major Member
 
加入日期: Aug 2001
文章: 211
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因為你買錯牌子了，某顏色的牌子又貴又難喝。
真要好喝要自己磨來沖，如果懶得話，可以找一些非連鎖咖啡店有賣濾掛的，甚至也有網購，不過品質也不一定，最好先試了再買。 最好喝的咖啡很有可能是你家巷口的那家普通非連鎖咖啡店。 還有，大部份中南美洲的豆子都是各自莊園生產的...那只是讓人以為高級的一種手法。 至於燒柴味可能是： 1. 烘太深。 2. 曼特寧的特色就是草味(中藥味)。 所以自從自己沖咖啡後，我從不喝曼特寧，我討厭那個草味。 
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滿招損 謙受益 此文章於 2015-11-21 03:19 PM 被 darkangel 編輯. |
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2015-11-21, 03:18 PM
#5
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*停權中*
加入日期: Jul 2012
文章: 291
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引用:
我沒喝過多少咖啡，別人送的20包綜合口味濾掛喝完後開始感興趣。這20包分四五種口味（雖然不知道是不是添加香料），喝前十包我自己心裡吐槽根本沒差，後面開始喝出差異。回想以前喝過豆子現磨沖的，味道的分辨性好像更明確更透明。 濾掛黑咖啡加奶喝目前只試過一次，跟超商拿鐵比咖啡味還好，奶味差比較遠。自己弄的像咖啡牛奶，雖然拿鐵等於牛奶...，超商拿鐵有某種綿密「口感」，所謂的奶泡嗎？ |
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2015-11-21, 03:19 PM
#6
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Advance Member
加入日期: Nov 2002
文章: 459
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濾掛式咖啡+鮮奶=星巴克拿鐵(味道超像)
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2015-11-21, 03:25 PM
#7
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*停權中*
加入日期: Apr 2002 您的住址: 高雄
文章: 1,988
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引用:
你打開看有沒有泡泡，我很少喝超商沒甚麼印象，奶泡的拿鐵會是熱的，濾掛咖啡+奶喝起來會水水的感覺沒甚麼味道 |
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2015-11-21, 07:14 PM
#8
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New Member
加入日期: Dec 2002 您的住址: 花園夜市
文章: 2
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我是覺得豆子烘完可以放上兩個月，磨成粉後就只能放幾分鐘了。
如果是快放到過期的的濾掛式，那真的很不好喝。 |
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2015-11-21, 07:29 PM
#9
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