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sss5780
Basic Member
 

加入日期: Feb 2007
文章: 10
引用:
作者michaelweng
郭元益聲稱他們一條全自動化的鳳梨酥生產線
日產一萬多顆年產400萬顆
而鳳梨酥生產規模不輸郭元益的應該還有好多家
再加上大小餅家,手動的,半自動的,通通都猛力生產鳳梨酥
創立沒多少年的維格餅家,賣鳳梨酥就賣到準備賣股票了

整個台灣島一年賣一億顆鳳梨酥不會不可能,或許還低估了....
250億元這數字並不會很誇張


一億顆也不過25億,離250億還很遠,

就算一顆賣50,一億顆也不過50億,還有甚麼沒灌到水的,可以再多灌些
     
      
舊 2011-10-18, 07:29 AM #21
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sss5780離線中  
cdx
*停權中*
 
cdx的大頭照
 

加入日期: Jul 2001
您的住址: 台中
文章: 3,574
台中我吃過這個比較好吃~不會太甜~纖維細緻多了

我討厭土鳳梨.....

三廣招牌•冠軍鳳梨酥
冠軍鳳梨酥採用台農17號金鑽鳳梨,微酸微甜,外皮香鬆,吃起來香酥可口,為大台中特色名產優良餅店,總在過年過節時熱銷上千盒。
 
舊 2011-10-18, 07:52 AM #22
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cdx離線中  
LouisSteven
Basic Member
 

加入日期: Feb 2009
文章: 17
引用:
作者sss5780
一億顆也不過25億,離250億還很遠,

就算一顆賣50,一億顆也不過50億,還有甚麼沒灌到水的,可以再多灌些

種鳳梨的(或冬瓜的)果農賣給大盤50元的水果
大盤批給餡料廠賣100元
餡料廠製作好內餡賣給糕餅廠150元
外包裝業者把紙盒、提袋出貨給糕餅廠50元
糕餅廠做好鳳梨酥包裝運送到下游店家賣了250元
店家300元售出(可能一盒裡有10顆,單價30)
所以鳳梨酥整個產業的產值是50+100+150+50+250+300=900
人家可能是這麼算的
並不是賣了900/30=30個鳳梨酥
舊 2011-10-18, 08:24 AM #23
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LouisSteven離線中  
speed406
*停權中*
 

加入日期: Oct 2005
文章: 0
引用:
作者內褲黃黃的
好奇的問一下,台灣鳳梨酥一年真的有賣到250億嗎?

這個數字如果是純廣 告用絕對不止
但如果要繳稅的時候肯定又說沒有那麼多, 那是宣傳手法
舊 2011-10-18, 08:33 AM #24
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speed406離線中  
hlh
Major Member
 

加入日期: Feb 2007
文章: 128
引用:
作者apharomeo
剛查了一下,發現這個網頁有各家土鳳梨酥的評比,有興趣的可以參考一下(可惜沒包含到全部):

http://blog.chinatimes.com/food/arc.../26/695447.html

沒有陳無嫌鳳梨酥...
舊 2011-10-18, 08:55 AM #25
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hlh離線中  
fakeman
Basic Member
 

加入日期: Oct 2011
文章: 18
引用:
作者marks
微熱山丘+1
不過真的要配茶比較對味

今天吃到這家的鳳梨酥,確實比較好吃,纖維很細微酸.
舊 2011-10-18, 09:50 PM #26
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fakeman離線中  
重生
*停權中*
 

加入日期: Mar 2010
文章: 160
引用:
作者內褲黃黃的
好奇的問一下,台灣鳳梨酥一年真的有賣到250億嗎?



250億/25(單價)=10億個鳳梨酥

台灣一年能賣出10億個鳳梨酥,我真的不相信.
舊 2011-10-18, 11:26 PM #27
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重生離線中  
supermaxfight
Golden Member
 
supermaxfight的大頭照
 

加入日期: Jun 2002
您的住址: 地獄18層
文章: 3,250
吃到技術差的真鳳梨酥當然會不好吃
好吃的也有阿
一小塊40元吃不吃?
__________________
徵你不要的AM4 CPU
徵你不要的SATA接頭斷裂SSD
舊 2011-10-19, 12:26 AM #28
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supermaxfight離線中  
n_akemi
Junior Member
 

加入日期: Dec 2003
您的住址: Earth
文章: 916
鳳梨餡內的纖維粗細跟鳳梨品種以及製作方式有關...

原本的鳳梨內餡因為纖維粗細與成本問題,才開始添加冬瓜餡...
比較通俗的說法叫做"降低成本"(也就是Cost down)

早期有沒有細緻好吃的鳳梨內餡?
當然有...但我記得跟有混冬瓜的鳳梨餡價差很大。
至於現在...好像很久沒看過有販售"純正鳳梨"的內餡成品。

我個人推測...有些標榜純鳳梨餡的鳳梨酥
如果細緻好吃,帶果酸尾...很可能是店家自己買鳳梨來作。
如果纖維有點粗,又沒什麼酸味,大概是買成品來包而已...

問題是...細緻好吃的鳳梨拿來吃都不夠了,誰會拿來作餡料?
更不用說大量製作鳳梨酥需要多少鳳梨?純鳳梨?聽聽就好...

此文章於 2011-10-19 12:45 AM 被 n_akemi 編輯.
舊 2011-10-19, 12:43 AM #29
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n_akemi離線中  


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