鳳梨餡的鳳梨酥不太好吃
 

朋友給我一顆號稱第一名的鳳梨酥,一顆要25,
內餡用的是真正的鳳梨醬,吃起來口感不太好,
新東陽30元8顆的冬瓜餡鳳梨酥好吃多了.
鳳梨餡太酸,纖維太多.

要吃第二顆 :o


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第一顆吃完後我就不會想買包鳳梨餡的鳳梨酥.

+1
可能天生比較沒口福，我也是比較喜歡冬瓜酥 XD

有纖維與QQ沒那麼酥的餅皮
也是一種獨特口感啊.... :p
不用全然用鳳梨或冬瓜去調 也是別有一種台灣味！

鳳梨餡的吃過微熱山丘還不錯啊
冬瓜餡的只有甜而已,已經膩了

配杯熱茶... :hungry:

微熱山丘+1
不過真的要配茶比較對味

第一名的鳳梨酥25元... 這是哪一家阿.....
得過前三名的今年都是超過26元
多半都是30元以上了



這樣肯定不是第一名的水準

我個人也比較喜歡冬瓜入餡
但即使是純鳳梨製作的也不該口味太酸纖維太多

有烹飪經驗的朋友應該有經驗,
再酸的鳳梨烹煮過後酸味都會變得柔和許多
更何況是要炒煉七八個小時鳳梨醬,
許多店家爲了強調酸味過度添加了酸味劑,
騙不過常吃的人,這種店家拿不到獎的....

再來是纖維的問題,鳳梨果肉正常來說會是綿密的纖維,
但也是柔和的口感
除非,過分追求降低成本,把鳳梨梗切進去也下鍋了

總之你形容的口感都是不入流店家的特色
拿獎就真的見鬼了

吃冬瓜餡的鳳梨酥吃慣了
現在熱賣那種真的酸酸的餡還真有點不習慣 :fear:
有纖維倒是沒差