PCDVD數位科技討論區
PCDVD數位科技討論區   註冊 常見問題 標記討論區為已讀

回到   PCDVD數位科技討論區 > 其他群組 > 七嘴八舌異言堂
帳戶
密碼
 

  回應
 
主題工具
LittleJohn
*停權中*
 
LittleJohn的大頭照
 

加入日期: Aug 2001
文章: 284
引用:
作者abo5738
那種餐廳等級的菜 都只是讓大家試味道的

還有一個 美食節目 也滿不錯的

挑戰美食堂 男主持人 是胖子 都挑戰吃超大份量的餐點.........


看挑戰美食堂的Adam Richman吃東西,不知道會不會到七十幾歲就有心血管疾病?

以前在舊金山某個購物中心被一個超過200公斤的老美轉身用屁股掃到,

他完全沒感覺,我一個七十幾公斤的亞洲人被掃倒撞進衣架堆的成衣裡面,等我爬起來他早就走了
     
      
舊 2011-05-28, 06:18 PM #21
回應時引用此文章
LittleJohn離線中  
morris2
Amateur Member
 

加入日期: Oct 2005
文章: 42
引用:
作者LittleJohn
不過聽他說後來Jamie Oliver轉戰電視圈、出書變成明星,餐廳多半交給年輕的廚師去料理味道就差很多。
甚至有的白醬根本做得很失敗,麵粉跟牛油混合之後沒有攪拌均勻,一盤白醬義大利麵裡還有結塊的麵粉顆粒。

其實電視上的料理很多備料的工作老早就做好了,有時候一道菜花個三五分鐘就做好,事前都有人員在備料切菜。
像Jamie Oliver那種豪邁的切菜方式看起來沒什麼,實際上菜料的顆粒切起來是不符合星級餐廳標準的。


Jamie Oliver 有一個節目叫 30 minute meals
http://www.youtube.com/watch?v=qMJ-PC-nFT4
http://www.youtube.com/watch?v=MMYj...feature=related

就是 30 分鐘之內作出一道莎拉, 主菜和甜點, 其實扣除開場及****一集大約23分鐘而已,這應樣是可行的吧? 為什麼我覺得西方的料理比較簡單,可能是 Oliver 的節目看多了吧
 
舊 2011-05-29, 04:54 AM #22
回應時引用此文章
morris2離線中  
天屎~加百列
Master Member
 

加入日期: Jul 2001
您的住址: 天堂
文章: 1,688
有一個打工大廚的節目也很有趣..不過記不起來是什麼名字了...
節目內容大概就是他被丟到一個陌生國家...
在幾天內要靠到各餐廳打工賺錢買機票回家
__________________
初學者的無知在於未學,學者的無知在於學後...



你曾經愛過的人使你失望之後,
他看起來就似乎有了許多缺點。
Schultz 人格理論
舊 2011-05-29, 06:59 AM #23
回應時引用此文章
天屎~加百列離線中  
A級黑豬肉
Advance Member
 

加入日期: Apr 2004
您的住址: 楓葉國
文章: 316
引用:
作者LittleJohn
中菜的烹煮技巧多變,光是炒菜的那股鑊氣幾乎沒有任何西方的調理方法比得上。


那你可能西餐煮的不夠多...

對火侯上的控制,現階段西餐的要求已經遠比中餐高了。
舊 2011-05-29, 08:15 AM #24
回應時引用此文章
A級黑豬肉離線中  
iori
Major Member
 
iori的大頭照
 

加入日期: May 2005
您的住址: いい男
文章: 206
為什麼我一直聯想到「巧克力男孩,雞訪你家」
__________________
舊 2011-05-29, 09:13 AM #25
回應時引用此文章
iori離線中  
H5N1
Registered User
 

加入日期: Jan 2008
文章: 49
每次看Jamie Oliver做菜都覺得會拉肚子

菜渣 碎屑 到處都是, 亂七八糟的
舊 2011-05-29, 11:00 AM #26
回應時引用此文章
H5N1離線中  
莫名一言
Senior Member
 
莫名一言的大頭照
 

加入日期: Jan 2001
您的住址: 雙子星裡的孤星
文章: 1,044
引用:
作者天屎~加百列
有一個打工大廚的節目也很有趣..不過記不起來是什麼名字了...
節目內容大概就是他被丟到一個陌生國家...
在幾天內要靠到各餐廳打工賺錢買機票回家


你說的是NGA的廚師求生錄
是還滿有趣的
雖然有些都是安排好的
就較偏娛樂性的美食節目
我也喜歡看甜蜜義大利
食物的烹調
看起來簡單卻美味
配樂也滿好聽的
__________________
心好累
定價香到爆的3900元含小烤箱的林內瓦斯爐(日本製造)開箱
3900元林內瓦斯爐(日本製造)大部拆解

以跑步健走美食旅行為主喔
莫名跑走去(個人網站歡迎來逛逛)
我的個人
IG

此文章於 2011-05-29 02:02 PM 被 莫名一言 編輯.
舊 2011-05-29, 01:57 PM #27
回應時引用此文章
莫名一言離線中  
APPLEKID
Senior Member
 

加入日期: Jul 2002
您的住址: 地球
文章: 1,319
我比較喜歡看nigella lawson的節目
東西看起來好吃多了... (也看起來超不健康的 )
__________________
新機MINOLTA alpha-7 + 24-105/3.5-4.5在2005/07/27正式入荷!!!
見鬼了... Minolta 24-105/3.5-4.5 (D)這隻變焦鏡竟然是西平英生2005鏡頭總測個人給5顆星啊...
Nikon COOLSCAN V ED底片掃描機已於2006/7/21入手... 歡迎大家一起交流... 交個朋友也不錯...
MACRO APO-LANTHAR 125mm F2.5 SL已於2007/03/15上午10:30入手... minolta鏡頭群之野望第一階段結束...
lenovo L220x 22' 1920x1200 LCD於2008/06/27正式到手!
tc electronic konnekt 8在2009/03/14正式入手,搭配AKG k271 MK2真是好聽啊...
Bessa R2A + Cral Zeiss Biogon 2/35於2009/07/01入手... RF元年開始...
beyerdynamic dt990於2010/04/06入手了... 真是重金屬的好朋友啊...

我的相本 , 若傷了大家的眼球和視網膜, 敬請見諒
新的blog 上線了... 晚上睡不著or無聊就來看看吧...

我的BOINC stat
舊 2011-05-29, 02:12 PM #28
回應時引用此文章
APPLEKID離線中  


    回應


POPIN
主題工具

發表文章規則
不可以發起新主題
不可以回應主題
不可以上傳附加檔案
不可以編輯您的文章

vB 代碼打開
[IMG]代碼打開
HTML代碼關閉



所有的時間均為GMT +8。 現在的時間是07:28 PM.


vBulletin Version 3.0.1
powered_by_vbulletin 2026。