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瞳人
*停權中*
 

加入日期: Sep 2011
文章: 50
引用:
作者abo5738
通常炸好雞排 會把雞排放在有空隙的鐵網 過油
那也是一個脫油動作..........

這種方式幾乎沒效果,除非雞排吸附的油多到會滴出來
     
      
舊 2012-05-12, 01:18 PM #211
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瞳人離線中  
斯圖亞特
Advance Member
 

加入日期: Nov 2010
您的住址: 宅男領域
文章: 398
引用:
作者lampa222
死馬當活馬醫囉 還請各位鄉民幫忙醫了~

桃園縣蘆竹鄉福祿一街25號(約南崁五福宮左後)...阿順雞排(不顯眼的小招牌)

有什麼難吃需要改進的地方 還請各位大哥大姊幫忙給點建言改進了..(但請溫柔點= =)


說是PCDVD鄉民可以有折扣嗎?
最近天氣不錯,應該會外出踏青一下
 
__________________
仰望寒星佈滿天,紅塵涉足不知年。
流雲片片歸何處,人生幕幕愁相連。
舊 2012-05-12, 01:22 PM #212
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斯圖亞特離線中  
隨波逐流000
Major Member
 

加入日期: Oct 2008
文章: 299
我太太曾經說過一個事件

有兩個年輕兄弟開了一家沒有連鎖的飲料店

投資了50幾萬

開了兩三天覺得沒什麼客人,就想不要做

兩個星期後就關門了





這是真的
舊 2012-05-12, 02:52 PM #213
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隨波逐流000離線中  
abo5738
Master Member
 

加入日期: Dec 2006
文章: 1,746
鹽酥雞店生意不好..真無力

引用:
作者隨波逐流000
我太太曾經說過一個事件

有兩個年輕兄弟開了一家沒有連鎖的飲料店

投資了50幾萬

開了兩三天覺得沒什麼客人,就想不要做

兩個星期後就關門了





這是真的

我們對面一整排都是店面
斜對面的店面 一年到頭都在出租
給人做生意

記得2X多年前 有一家人搬來開一間服飾店 只做了3天
還兩天 就不知道搬去那邊了 他們賠多少錢? 我就不清楚了

到現在的服飾店招牌緊貼2樓 都沒人想去拆掉.........
__________________
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就很感謝你了 -----------
舊 2012-05-12, 08:11 PM #214
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abo5738離線中  
JeiJei
Major Member
 

加入日期: Jul 2001
文章: 155
引用:
作者lampa222
死馬當活馬醫囉 還請各位鄉民幫忙醫了~

桃園縣蘆竹鄉福祿一街25號(約南崁五福宮左後)...阿順雞排(不顯眼的小招牌)

有什麼難吃需要改進的地方 還請各位大哥大姊幫忙給點建言改進了..(但請溫柔點= =)


老大, 幫忙一下, 把google map的點找出來, 這樣大家比較好找. google map還會提供座標, GPS一打就好了.

小弟自己的經驗就是, 不論做吃的或任何的小生意, 有個要點: find your niche. 就是要找到自己店在所在的地方的特點.

看看自己附近的鹽酥雞攤或類似的快速點心(滷味, 鴨頭... 等等)來講, 缺少的是什麼, 或者是需要的是什麼.

舉例來說, 我記得你說你在的點算是比較住宅的, 也就是比較少過路客的, 那是不是找個工讀生, 或者是兩個人空一個出來來提供外送. 更主動的去尋找客戶.

創業的時候遇到問題, 就要想辦法去解決, 把自己的作風變得更主動一點, 你會可以找到出路的.
舊 2012-05-12, 11:00 PM #215
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JeiJei離線中  
德田新之助
Golden Member
 
德田新之助的大頭照
 

加入日期: Aug 2005
文章: 3,123
舊 2012-05-12, 11:09 PM #216
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德田新之助離線中  
abo5738
Master Member
 

加入日期: Dec 2006
文章: 1,746
鹽酥雞店生意不好..真無力

物價在漲 前天去買了家中附近新開了1.2個月的 鹽酥雞店 甜不辣30 跟三角骨50
發現份量不多耶 我住意到 那間店有用脫油機 這在我們這邊算滿少見的
那間店 有3個人在經營 看來也是滿不容易的.........


PS.開版的先生 賣的 鹽酥雞店 有沒有網友去捧場阿 給一下意見吧......
__________________
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舊 2012-05-24, 10:02 PM #217
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abo5738離線中  
long hua
Major Member
 

加入日期: Aug 2003
文章: 168
版主,我從第一篇看到現在,到後面還有人問你店在哪?200多樓了,你該醒了,口味的東西不是能問得出來,"""不下功夫,不花錢''''想讓生意好,你趴著咖沒中槍,版友只能提供好不好吃而已,會做的也不想做白工,因為看到現在你完全沒有想花錢的意思;想當初我師父的口味是大家能接受的,但因為一些原因我斷源了,能撐到現在,我的生意還說得過去,不敢說做的起來,但也讓人說我的生意很好,完全靠自己,沒問別人,試東西我花了多少錢,為了不讓我的基本客跑了,我休息了多久,讓我的客人重新接受我哪種心力交瘁,我講的你應該明瞭,不覺悟,損失的只是你自己.
舊 2012-05-24, 10:58 PM #218
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long hua離線中  
cosam6904
Regular Member
 

加入日期: Mar 2007
文章: 62
天下沒有不勞而獲的事,你付出多少就會得到有多少 ,在做吃的就是這麼現實 ,不 應該說是社會就是這麼現實,也許你覺得你付出好多了 為何生意不好,但你認為你付出很多 你客人並不認同,這絕對表示你還有相當的空間 需要改善
舊 2012-05-25, 12:02 AM #219
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cosam6904離線中  
アザゼル
*停權中*
 
アザゼル的大頭照
 

加入日期: Mar 2012
您的住址: 該邊探偵事務所
文章: 1
引用:
作者long hua
版主,我從第一篇看到現在,到後面還有人問你店在哪?200多樓了,你該醒了,口味的東西不是能問得出來,"""不下功夫,不花錢''''想讓生意好,你趴著咖沒中槍,版友只能提供好不好吃而已,會做的也不想做白工,因為看到現在你完全沒有想花錢的意思;想當初我師父的口味是大家能接受的,但因為一些原因我斷源了,能撐到現在,我的生意還說得過去,不敢說做的起來,但也讓人說我的生意很好,完全靠自己,沒問別人,試東西我花了多少錢,為了不讓我的基本客跑了,我休息了多久,讓我的客人重新接受我哪種心力交瘁,我講的你應該明瞭,不覺悟,損失的只是你自己.

很同意您的想法...

不知道樓主現在狀況如何了??
舊 2012-05-25, 12:32 AM #220
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アザゼル離線中  


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