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Junior Member
  
加入日期: Aug 2004
文章: 821
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一堆洪瑞珍
可能以後要改名叫洪瑞珍2.0之類的來區分
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   師:幫我想條更毒的計畫,幹掉他們  ! 徒:師傅,恕徒兒駑鈍,你的武功不在他們任何人之下,為何要用如此方式  ? 師:沒有任何理由,這是我的風格 !徒: :.......(師傅,你實在太瞎拉  )
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2020-05-27, 03:00 PM
#11
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Advance Member
加入日期: Jan 2013
文章: 418
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引用:
10年前發生過 https://news.cts.com.tw/cts/society...7130516551.html 有技術傳承的證明？  |
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2020-05-27, 03:10 PM
#12
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Master Member
加入日期: Oct 2001
文章: 1,721
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這類中央工廠製造出來的三明治,不是現場即做的
我從來不會考慮買來吃 技術傳承是指口味? 堂妹哪家店,報導說是她自己摸索,只不過借用家族的招牌 既然洪家主事者同意,他自己就要負責 怎麼可以說因為是堂妹,什麼一時心軟同意她經營 沒傳承一家都不能讓她開 同意了又不教她,這是什麼意思? 莫名其妙 現在出問題都不是好不好吃,而是保存不當,引起大腸桿菌或沙門氏菌的感染 |
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2020-05-27, 04:03 PM
#13
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*停權中*
加入日期: Apr 2017
文章: 98
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引用:
電視新聞看到正宗洪瑞珍是店面現場製作的... |
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2020-05-27, 04:30 PM
#14
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Regular Member
 加入日期: Jan 2007
文章: 61
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引用:
十年前吧...在台中自由路(法院對面)那家買過 是兩三個人現場包的...而且還包到來不及賣... 不過他們家的三明治真的很不耐放 有次夏天在自由路店買... 搭高鐵回到台北再帶回家 (中間大概3.5小時沒辦法冷藏) 第二天吃就小小瀉了肚子
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2020-05-27, 04:35 PM
#15
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Major Member
 
加入日期: Nov 2003 您的住址: 台中
文章: 272
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引用:
不是現場? 上個月去買，後面房間裡面的人手上在包的是.... 已經快十年沒去買，上次去發現多了好幾種口味。 包鮪魚的個人還蠻愛的。 此文章於 2020-05-27 04:58 PM 被 supjst 編輯. |
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2020-05-27, 04:57 PM
#16
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Master Member
加入日期: Oct 2001
文章: 1,721
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引用:
他們有三明治伴手禮,也是現場包的? 我的意思是像早餐店哪種"現點現做" 我以前看到有家分店,沒看到後面在做什麼? 只看到店面有兩個店員,就這樣,內場有沒有人在作業不知道 |
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2020-05-27, 06:15 PM
#17
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*停權中*
加入日期: Apr 2017
文章: 98
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引用:
Q. 洪瑞珍有中央工廠嗎? 洪瑞珍於北斗設有工廠並延續傳統手工專門製造花生酥糖、口酥餅、手工訂製餅。至於三明治皆由各店各自製作延續最單純最簡單的幸福滋味，美奶滋、奶油及土司也由各分店各自精心調配、製作，各店口味因而各有其獨特風味，由顧客擇其所愛。 隔壁店面10多年前月租6萬元，如今落得只剩8000元，周邊商圈從極盡繁華到沒落，他一手開創的這家餅舖，卻以外表樸實的美味三明治，持續引領風騷。 -------------------------------------------------- 採訪╱郭美懿 攝影╱蔡育豪 「老闆，我要50個三明治！」冒著傾盆大雨，開著BMW 520轎車的顧客衝進「洪瑞珍」餅店，旋即提著5盒三明治匆匆離去。狹小的工作檯上，3名工作人員忙著將做好的三明治切片、包裝，好不容易堆成的三明治山，沒多久便銷售一空，更別提當日等待送出的宅配定單。 |
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2020-05-27, 07:28 PM
#18
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Basic Member
加入日期: Oct 2018
文章: 12
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想到玉珍齋也是家族爆內哄
三個字老店的命運？ |
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2020-05-27, 07:32 PM
#19
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*停權中*
加入日期: Apr 2017
文章: 98
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引用:
只有有人覺得利益不均就會有內鬨... |
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2020-05-27, 08:08 PM
#20
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