PCDVD數位科技討論區 > 其他群組 > 七嘴八舌異言堂 蛋炒飯翻炒技巧

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a9607 Master Member     加入日期: Oct 2001 文章: 2,275	引用: 作者hoba 幫你直譯: 這不是我想看的炒飯 以為有「翻炒」體位技巧的啊∼∼∼ __________________ 超準的星座分析！
2020-03-31, 05:21 PM #12

CGEWAY Major Member     加入日期: Jan 2001 您的住址: 蕃薯島 文章: 281	家裡平底鍋 學炒飯 請看這篇 https://www.youtube.com/watch?v=5s-JNrKtQtQ [YOUTUBE]https://www.youtube.com/watch?v=5s-JNrKtQtQ[/YOUTUBE] __________________ YOUTUBE上網機 E5-2667 V2 8C16T 3.3G TB 4G 華南 E5 VER 2.49 SAMSUNG DDR3 ECC 1866 8GBX3 憾訊 礦卡 RX580 4GB A DATA 512G SSD
2020-03-31, 05:51 PM #13

Little-john New Member   加入日期: Jun 2015 文章: 5	這跟鍋子形狀不見得有關。 熟練的廚師也能辦到，重點在食材充分接觸空氣、要不然用煎匙快炒也可以 __________________ 博觀而約取，厚積而薄發
2020-03-31, 06:29 PM #14

熊騎士 Basic Member     加入日期: Apr 2017 文章: 28	[YOUTUBE]6zdi77_L9d8[/YOUTUBE] 最近王剛在他老家辦了一套專業廚具 [YOUTUBE]MeaLR9gvhHY[/YOUTUBE] __________________ 我只是一個活得有點久的小屁孩。
2020-03-31, 06:46 PM #15

wishnick Major Member   加入日期: Mar 2006 文章: 256	引用: 作者CGEWAY 家裡平底鍋 學炒飯 請看這篇 https://www.youtube.com/watch?v=5s-JNrKtQtQ https://www.youtube.com/watch?v=5s-JNrKtQtQ 其實 影片裡的鍋子是深炒鍋... 不過 平底鍋炒法應該可以跟影片內容差不多... 只是 要甩鍋比較難一點 我是覺得 甩鍋的好處是 鍋裡 所有食材、調味料會混合的更均勻
2020-03-31, 08:08 PM #16

原千尋2 New Member     加入日期: Jun 2015 您的住址: 嗯..喔..耶..舒服 文章: 1	唉.....褲子都脫了
2020-03-31, 08:19 PM #17

A級黑豬肉 Advance Member   加入日期: Apr 2004 您的住址: 楓葉國 文章: 316	平底鍋也可以翻... 只要不是太淺的鍋子（可麗餅煎鍋沒辦法翻），裡面東西不要太多（跟鍋子的上緣高度比），就都可以翻...
2020-03-31, 08:38 PM #18

CGEWAY Major Member     加入日期: Jan 2001 您的住址: 蕃薯島 文章: 281	引用: 作者原千尋2 唉.....褲子都脫了 ........脫褲子還是可以進廚房翻鍋炒飯阿 __________________ YOUTUBE上網機 E5-2667 V2 8C16T 3.3G TB 4G 華南 E5 VER 2.49 SAMSUNG DDR3 ECC 1866 8GBX3 憾訊 礦卡 RX580 4GB A DATA 512G SSD
2020-03-31, 08:40 PM #19

GCVincent *停權中*   加入日期: Nov 2018 文章: 1,088	王剛煮菜，最大宗的支出除了食材，就是油。 寬油。 一倒大概一公升? 一般一桶2公升的油，平常煮菜我可以用半年。 (做蛋黃醬的話，才會用很兇，大概300~500ml)
2020-03-31, 08:45 PM #20

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