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xxdmd
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加入日期: Nov 2012
文章: 1
引用:
作者超越86的是87
台灣非常流行連鎖化營運。
操作手法是加盟。
背後的企圖「去風險」。
用「簡單當老闆」的包裝把營運風險轉給無知盤子。
達成那個老鼠頭躺著吸金的目的。
我永遠記得一個節目訪問三個年輕人在成功打出特色麵包餐點後,下一步要怎麼做,答案是開放加盟而不是展店,他們負責店舖裝潢,提供原料,擔任中央廚房。
真的很厲害,誰說台灣沒人才。
這種規避風險至上的想法,讓台灣走向日暮。
用一個最明顯的案例:夜市倒閉來說。
夜市會倒,就是沒特色,因為裡面賣的到處都看的到。
因為都是連鎖加盟小攤小老板。
會改變嗎?難。
因為倒光的都是那些拿錢上門加盟卻啥也不會的盤子。
而吸金老鼠頭,躺著賺,風險0,腦力用在改名改噱頭改招牌繼續吸引下一個拿錢上門的盤子。

你太看得起台灣人 規避風險至上 大部份95%台灣人 是不懂啥叫規避風險
簡單講就智障無知 整天想發大財

不如我幫你濃縮整理一下 殺雞取卵
     
      
舊 2017-03-08, 11:15 AM #11
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xxdmd離線中  
超越86的是87
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加入日期: Dec 2016
文章: 27
引用:
作者xxdmd
你太看得起台灣人 規避風險至上 大部份95%台灣人 是不懂啥叫規避風險
簡單講就智障無知 整天想發大財

不如我幫你濃縮整理一下 殺雞取卵

不,但如你說的「大部份95%台灣人 是不懂啥叫規避風險 簡單講就智障無知 整天想發大財」,的確是事實。
但剩下5%台灣人,獲利思考邏輯完全擺在「規避風險」,所以特別在研發加盟話術、詐騙話術上有心得,也的確是在「殺雞取卵」,因為盤子雞殺不玩啊!所以商業發展永遠是短線,永遠是立即回收,永遠是希望躺著賺。

這種文化其實也是反映在投資轉手炒房、也反映在當包租公、包租婆心態上。
 

此文章於 2017-03-08 11:26 AM 被 超越86的是87 編輯.
舊 2017-03-08, 11:24 AM #12
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超越86的是87離線中  
nomad
Junior Member
 

加入日期: Jan 2001
文章: 768
引用:
作者超越86的是87
以最常見的餐飲類加盟,加盟主能學到的頂多只有「店鋪管理+差勤管理」,而這些知識沒什麼,也是加盟體系最樂意「分享」的,因為你就是要幫這些加盟體系展店,分攤他的營運風險,管理人,但是對於「如何談商品」、「如何談進貨」、「商品製作關鍵」、「獨特商品開發」,沒有一樣會傳授的。

我想有些人會說,我加盟紅豆餅、加盟可麗餅,他們都會教我如何做啊!請問?這些有難到需要他們教嗎?他們要賺盤子的,就是限制只能跟他進原(材)料,而且希望盤子違約跟其他管道進貨,然後把履約保證金或加盟保證金給扣光光。

看你是回文,你沒有做過這些東西吧?
甚至我懷疑你也不會做什麼吃的
舊 2017-03-08, 02:31 PM #13
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nomad離線中  
aquafish
Power Member
 

加入日期: Apr 2005
文章: 521
嗯,如同我先前說的,開店不是只有拿東西、作東西而已,加不加盟,自己要先評估風險,也要清楚業主的來歷。時機到了,自已有一套也說不定。
舊 2017-03-08, 03:18 PM #14
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aquafish離線中  
misman+++
*停權中*
 

加入日期: Apr 2015
文章: 1,577
引用:
作者超越86的是87
以最常見的餐飲類加盟,加盟主能學到的頂多只有「店鋪管理+差勤管理」,而這些知識沒什麼,也是加盟體系最樂意「分享」的,因為你就是要幫這些加盟體系展店,分攤他的營運風險,管理人,但是對於「如何談商品」、「如何談進貨」、「商品製作關鍵」、「獨特商品開發」,沒有一樣會傳授的。

我想有些人會說,我加盟紅豆餅、加盟可麗餅,他們都會教我如何做啊!請問?這些有難到需要他們教嗎?他們要賺盤子的,就是限制只能跟他進原(材)料,而且希望盤子違約跟其他管道進貨,然後把履約保證金或加盟保證金給扣光光。


引用:
作者nomad
看你是回文,你沒有做過這些東西吧?
甚至我懷疑你也不會做什麼吃的


隔行如隔山....
這位如果加盟,應該只適合去賣桶冰飲料.......因為依他的想法只要泡一泡就好了...

舊 2017-03-08, 04:12 PM #15
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misman+++離線中  
地獄貓
Power Member
 
地獄貓的大頭照
 

加入日期: Dec 2001
文章: 627
引用:
作者超越86的是87
以最常見的餐飲類加盟,加盟主能學到的頂多只有「店鋪管理+差勤管理」,而這些知識沒什麼,也是加盟體系最樂意「分享」的,因為你就是要幫這些加盟體系展店,分攤他的營運風險,管理人,但是對於「如何談商品」、「如何談進貨」、「商品製作關鍵」、「獨特商品開發」,沒有一樣會傳授的。

我想有些人會說,我加盟紅豆餅、加盟可麗餅,他們都會教我如何做啊!請問?這些有難到需要他們教嗎?他們要賺盤子的,就是限制只能跟他進原(材)料,而且希望盤子違約跟其他管道進貨,然後把履約保證金或加盟保證金給扣光光。


如果你簽了一個做吃的加盟五年,五年後還是只會包裝跟收銀,那你就不要再做吃的了...
__________________

5個4....沒有比我更強的吧....
舊 2017-03-09, 08:49 AM #16
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地獄貓離線中  
超越86的是87
*停權中*
 

加入日期: Dec 2016
文章: 27
引用:
作者地獄貓
如果你簽了一個做吃的加盟五年,五年後還是只會包裝跟收銀,那你就不要再做吃的了...

現在吃的幾乎都是中央廚房送來的,店鋪只要會加熱就好,難度簡化到只要會請工讀生,會按電源,會喊歡迎光臨,實在不認為會學到啥專業技術。
舊 2017-03-09, 09:00 AM #17
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暴君T-103
*停權中*
 

加入日期: Jun 2015
文章: 8
是有點兒道理

今天這時代

一個商品或一間公司要能夠永續發展

有時更講究的商品差異化或服務差異化

食物這玩意,便宜衛生好吃固然重要

但食物除了滿足基本人體營養需求外

其實也是一種文化

所以才有那麼多特色料理

所以開餐飲店,除了賣食物,也要能賣文化賣特色才行

大家都搞加盟店,一致化流程作業

雖然優點就是品質穩定、成本好控制

但從另一個角度來看

那就是大家都一樣,缺乏特色
舊 2017-03-09, 09:02 AM #18
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暴君T-103離線中  
nomad
Junior Member
 

加入日期: Jan 2001
文章: 768
引用:
作者misman+++
隔行如隔山....
這位如果加盟,應該只適合去賣桶冰飲料.......因為依他的想法只要泡一泡就好了...


看回文
他的想法還真的完全跟你說的完全一模一樣
舊 2017-03-09, 09:40 AM #19
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nomad離線中  
Think4o
*停權中*
 

加入日期: Oct 2016
文章: 4
引用:
作者xxdmd
你太看得起台灣人 規避風險至上 大部份95%台灣人 是不懂啥叫規避風險
簡單講就智障無知 整天想發大財

不如我幫你濃縮整理一下 殺雞取卵


是的...不認識風險貼水
舊 2017-03-09, 09:49 AM #20
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