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*停權中*
加入日期: Sep 2012 您的住址: 台南
文章: 5
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我比較喜歡吃『蚵仔酥』
 些許胡椒鹽還有幾口紅白酒，不同的酒味道都不一樣喔！  |
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2014-05-10, 06:47 PM
#11
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Senior Member
 
加入日期: Apr 2011
文章: 1,051
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剛剛陪人家去吃了...
 我覺得x食天堂的韓國生蠔在最好狀況的時候還是比較好吃! 但是要說那種好吃?...其實算是偏無味淡味吧? 台版的蚵,則有一些偏鹹,或偏生物味, 或應該說... 進口的蚵,體味好像比較淡?..所以才比較鮮"甘"? 台版的蚵,類似有多汗症,或是黃疸值分泌偏高一點? 不過一夜干(竹篋魚)真的很好吃,一盤120, 差不多3隻肉唧的份量吧,而且口感更優!   簡單比起來是這樣: 一夜干9＞肉鯽8＞＞烤香魚6＞柳葉5＞白帶魚3＞秋刀魚2 柳葉魚以下,好像有一種類似生物鹼的體味, 吃多了有帶一種苦腥...不能算是甘甜吧? 另外,如果要吃炸酥蚵,之前說過的北港這家就有: http://goo.gl/maps/BIiaz 不過我覺得炸粉普通,還不算9分香...沾醬也普通, 以前價格一盤25-30,比起夜市一盤賣40的蚵仔煎還多, 這家算是老實不坑人的優良店家! |
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2014-05-10, 11:04 PM
#12
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Amateur Member
 加入日期: Dec 2006
文章: 41
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撥蚵才辛苦
阿嬤是海口人 現在快80歲了叫他回娘家死也不去 看到海就討厭 |
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2014-05-11, 02:04 AM
#13
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Senior Member
加入日期: Oct 2008
文章: 1,280
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2014-05-11, 03:14 AM
#14
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Senior Member
加入日期: Sep 2001
文章: 1,236
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如同其他幾個網友所言
做雞也很辛苦啊 |
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2014-05-11, 07:25 AM
#15
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