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Elite Member
  
加入日期: Aug 2003
文章: 10,529
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要講專業
新聞也去訪問別家的日籍主廚 這樣菜色，一個人5至6千元較合理 ....... 不知道可不可信 另外本以為老闆是日本人，結果原來是取個日本名字 真不虧是我們台灣人，知道怎樣包裝才好賣  |
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2016-01-23, 06:16 PM
#101
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Regular Member
 加入日期: Dec 2003
文章: 72
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引用:
大間黑鮪魚的產地價格 其實不比東港黑鮪魚貴多少 但"空運來台"就是不一樣 你應該是吃到Otoro 就是最油也最貴的部分 其實我也吃不習慣 我吃Otoro 喜歡請店家作成握壽司 表面要炙燒一下 醋飯跟魚肉的油脂融合 口感可以平衡一點 但我爸覺得我這樣很沒品味就是了  |
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2016-01-23, 06:17 PM
#102
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*停權中*
加入日期: May 2015
文章: 1,017
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台灣島再次證明了盤子島的美名
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2016-01-23, 06:23 PM
#103
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Regular Member
加入日期: Aug 2006 您的住址: Alantic Ocean
文章: 81
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引用:
不好意思我馬上聯想到某人… |
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2016-01-23, 06:29 PM
#104
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Regular Member
加入日期: Dec 2003
文章: 72
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引用:
在台灣看得到日本和牛的包裝箱??!! 我一直以為牛牛是自己游泳過來的說 堅決不相信我身邊有人會讓我吃這種走私貨!!!! |
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2016-01-23, 06:32 PM
#105
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Major Member
 
加入日期: May 2013 您的住址: 全台林道
文章: 169
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顧客自己說了幾次「錢不是問題」後，吃完才指控店家說那些菜根本不值
何必去一家你自己都不熟悉的店家講這種擺闊的話，結果又擺不出來 報導好像有提到，其他客人表示在那間店吃一萬元/人是不奇怪的 想要吃通海，根本就不該去那種店，還一開口就說錢不是問題 再來就是如果該店家賣給別人一樣的東西也是12萬，那更是沒有問題，別家店賣多少也不關他的事 我是不知道這店家用料多好、工法多好，先假設這部分沒問題好了，名字又如何?是不是日籍又如何? 很多人就是喜歡論斤秤兩在看待別人的專業，還會互相扯後腿，所以才會變成賣包裝、賣噱頭的事情一堆， 因為你賣專業、賣手藝沒人會鳥你，只會酸你說那個材料一斤才多少錢 此文章於 2016-01-23 06:35 PM 被 d61s 編輯. |
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2016-01-23, 06:34 PM
#106
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Elite Member
加入日期: Aug 2003
文章: 10,529
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錢不是問題
問題是沒錢 這種方式經營，也是看人開價 料理技術好不好不知，看了前面人貼的網誌 和網路一些食記，應該也是靠包裝 以為碰到出手闊綽就喊高點 結果來個搞不清楚的還投訴媒體 |
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2016-01-23, 06:42 PM
#107
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*停權中*
加入日期: May 2005
文章: 345
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當事人有上網做過功課還擺闊失敗，這實在怪不得別人。
我找了幾篇食記來看，都說很貴...  ====================== 劉小姐（36歲、服務業）表示，為了幫老闆招待來台自由行的中國友人，看網友評價找到這間「森」日本料理，到店後發現沒有菜單及價格，店員直接要求點餐，店家詢問：「海膽、牛肉吃嗎？」劉小姐回：「什麼都吃，你們決定菜色。」 |
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2016-01-23, 06:56 PM
#108
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Master Member
加入日期: Oct 2001
文章: 1,721
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引用:
就算一個人5~6千,也要5萬多 怎麼會認為只值2萬元左右 如果預算只有兩萬左右,早該跟老闆說,為什麼要說錢不是問題,好吃就好? 引用:
此文章於 2016-01-23 07:09 PM 被 sclee 編輯. |
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2016-01-23, 07:08 PM
#109
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Silent Member
加入日期: Apr 2014
文章: 0
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此文章於 2016-01-23 07:20 PM 被 胖喵喵 編輯. |
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2016-01-23, 07:11 PM
#110
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