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Registered User
加入日期: Feb 2020
文章: 0
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蛋炒飯翻炒技巧
[YOUTUBE]aoYTbyFLPGE[/YOUTUBE]
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2020-03-30, 11:16 AM
#1
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*停權中*
加入日期: Feb 2020
文章: 2
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看了也沒用 家裡一般無法像路邊攤快炒
想學他 在鍋子裡面放白米 自己練就行了  不過在家裡要懸空翻，餐廳或者路邊攤廚房的爐灶 輔助架都是固定的 家裡的瓦斯爐沒辦法像他那樣頂著翻，還有人家瓦斯是噴射的 |
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2020-03-31, 04:48 AM
#2
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Major Member
 
加入日期: Feb 2015
文章: 190
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還有你的鍋子要是圓底的
一般家裡都是平底鍋 ( 也是可以翻 但是難度高一點 我在家裡這樣子翻炒飯 會被老婆罵 因為飯粒多少會噴出來一點 |
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2020-03-31, 07:12 AM
#3
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*停權中*
加入日期: Oct 2017
文章: 40
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看過很多家炒飯店，這樣翻就是外面一堆飯粒啊
我覺得這技能在家一點都不實用 |
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2020-03-31, 08:28 AM
#4
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Advance Member
  
加入日期: Feb 2005
文章: 336
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[YOUTUBE]EvE5cYNXufY[/YOUTUBE]
首先要來個快速爐~ +開好鍋的中式炒鍋...
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縈繞舌尖的泥煤海藻香味，喉頭傳來的果乾香甜，與尾韻的苦澀，胸膛傳來的暖意。這就是艾雷島威士忌的迷人之處。 If your scotch doesn’t taste like a campfire, I’m not interested.    
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2020-03-31, 10:21 AM
#5
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Senior Member
加入日期: Mar 2001 您的住址: 光之幻境
文章: 1,303
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引用:
+1 很浪費食材，而且善後很麻煩... 其實找一個好一點的電子鍋+瓦斯爐， 自家炒出來的飯也能不跟外面賣的差太多。
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節儉持家散假狼的歷代CPU小兵--- Pentium 2-300oc450 (Deschutes) --> Pentium 4-540J (Prescott) --> i7-920 (Bloomfield) --> Xeon x5675 (Westmere-EP) --> i7-14700k (Raptor Lake) 時隔多年的大更新 
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2020-03-31, 10:22 AM
#6
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Elite Member
加入日期: Nov 2002 您的住址: 不正常人類研究中心
文章: 6,364
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引用:
我家都是用圓底鍋 但是我家廚房裡沒有戰鬥機的噴射引擎
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要用FurMark燒機請注意,作者建議跑15分鐘就好/電腦電源接頭規格 加入 F@H分散運算,幫助對抗疾病/ /加入WCG分散運算,幫助解決癌症,AIDS,糧食與能源問題 http://cid-d082ecba16a55988.skydriv...=GetSharingLink VGAMaster 請多多支持,歡迎任意轉貼! 
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2020-03-31, 10:30 AM
#7
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*停權中*
加入日期: Nov 2018
文章: 1,088
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翻鍋不掉米粒?
1.不要炒飯 或者 2.加鍋蓋 餐廳的爐子旁是白鐵的，水輕輕一沖就乾淨了。 家裡瓦斯爐要掃到罵髒話。 |
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2020-03-31, 11:01 AM
#8
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Registered User
加入日期: Feb 2020
文章: 0
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引用:
這種還算一般快速爐 噴射的是像王剛那一種 |
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2020-03-31, 04:42 PM
#9
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