台灣非常流行連鎖化營運。
操作手法是加盟。
背後的企圖「去風險」。
用「簡單當老闆」的包裝把營運風險轉給無知盤子。
達成那個老鼠頭躺著吸金的目的。
我永遠記得一個節目訪問三個年輕人在成功打出特色麵包餐點後，下一步要怎麼做，答案是開放加盟而不是展店，他們負責店舖裝潢，提供原料，擔任中央廚房。
真的很厲害，誰說台灣沒人才。
這種規避風險至上的想法，讓台灣走向日暮。
用一個最明顯的案例：夜市倒閉來說。
夜市會倒，就是沒特色，因為裡面賣的到處都看的到。
因為都是連鎖加盟小攤小老板。
會改變嗎？難。
因為倒光的都是那些拿錢上門加盟卻啥也不會的盤子。
而吸金老鼠頭，躺著賺，風險0，腦力用在改名改噱頭改招牌繼續吸引下一個拿錢上門的盤子。