前陣子手術開刀,醫生吩咐要忌口兩個星期,
連續喝了兩星期的粥真是折磨人。昨天回診
,醫生說恢復情況不錯,總算能夠解禁。
最近正好看到健康路上的"和堂日式煎餃",
解禁第一篇食文就決定是它了!



一家小小的店,光廚房就幾乎占去整個店面,
坐位不多,只有巴台和店外三桌。





價位算是中高價,不會讓荷包太失血。



廚房邊擺了迷你的小鍋子,一字排開色彩多樣,
看起來相當討喜。



定食套餐A 豚の煎餃 長野風味
看起來蠻豐盛的套餐,土鍋飯上的鹹魚是現烤的,
味道相當不錯,不會太過死鹹,飯有點太軟,不過
吸收了鹹魚的味道,整體吃起來仍是很好。
ps:飯上那一小塊番薯香甜鬆軟,也是個亮點!






長野風味的煎餃,裡頭包了日本長野縣的榨菜,
口味上算重鹹帶酸,相當好吃。






味噌湯
有點意外裡頭放了黃金蜆,
海帶放了不少,喝起還算
濃厚,不會太鹹。
。


解禁後的第二天,又來一趟,這回坐巴台想吃看看
"蝦の煎餃",由於現包所以等了好一會兒,但這
等待相當值得。

店家招待的阿薩姆冰茶,大概是覺得
讓客人久等不好意思吧?喝起來有點
香氣,甜度適中,沒啥強烈個性。



巴台上有醬油跟七味粉,不過這家
煎餃相當夠味,就算不沾醬油也
很好吃。


"蝦の煎餃"
好吃得嚇人!包了一整尾的蝦子,
吃在嘴裡彈性十足,滋味好鮮烈,
和餃子邊焦脆的酥皮彷彿相互
呼應,共譜極上的美味樂章。









誰說13號星期5是不祥的日子?
吃到"蝦の煎餃"的我,現在滿足
陶醉,可說相當幸福。

營業時間 17:00 - 22:30
地址:台南市南區健康路一段205號

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番外篇
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