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Senior Member
 
加入日期: Apr 2011
文章: 1,051
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馬齒莧這麼好,為什麼很少人吃?
好像沒有自助餐在下這種菜的?
http://tw.myblog.yahoo.com/l1007100...v=862&next=1447 馬齒莧也叫長壽菜，它除含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維 及鈣、磷、鐵等多種營養成分外，也含有大量去甲腎上腺 素和多量鉀鹽。去甲腎上腺素能促進胰島素分泌、調節人 體內糖代謝， http://www2.nutn.edu.tw/bst/chi/pub...mn/column11.htm 植物在夜晚時先將氣孔打開以吸入二氧化碳，並將其固定為景天酸，待白天時再將二氧化碳放出以進行光合作用，因此白天可以將氣孔關閉，以減少水分的散失，這種方式特稱為CAM光合作用系統，像沙漠地區的仙人掌也是使用這種光合作用系統；馬齒莧也擁有這種系統，更能充分發揮耐旱的能力。 |
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2011-09-01, 09:47 PM
#1
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Advance Member
  
加入日期: Jan 2011 您的住址: 馬勒戈壁
文章: 324
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沒有標示 壯陽、豐胸
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留言風格很直白 |
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2011-09-01, 10:17 PM
#2
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Master Member
加入日期: Mar 2006
文章: 1,772
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說難聽一點，野菜就是雜草，會隨便亂長
 市場價值低，所以不會特別去種來當"蔬菜"賣，其他用途我不清楚... 所以大概路邊割一割就拿來賣，重金屬含量應該也很豐富 至於養分之類的，拿其他的蔬菜比一下就知道了  那個α-亞麻油酸，沙拉油之類的植物油都有  |
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2011-09-01, 11:50 PM
#3
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Power Member
加入日期: May 2011
文章: 533
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它就是一種野菜，而且不算特別好吃，因為它吃起來酸酸，又滑滑的
把它曬乾後再炒會比較好，野菜比較好吃的還是山蘇或山厥的嫩芽 我到花蓮時去一些教會有關係的原住民開的餐廳，會有提供各種野菜 甘蔗心，芒草心，藤山七、山芹菜、野薑花，龍葵等等都吃過 雖然不能說特別好吃，可是很奇特也很鮮鮮，值得嘗試 |
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2011-09-02, 12:45 AM
#4
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*停權中*
加入日期: Jul 2008 您的住址: 火星基地
文章: 488
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這種菜叫「豬母乳」, 我小時候是採來餵豬的
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2011-09-03, 01:36 AM
#5
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Master Member
加入日期: Dec 2006
文章: 1,746
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馬齒莧這麼好,為什麼很少人吃?
引用:
這我吃過 口感不佳 說難聽點 不好吃的東西 說他多補 你就吃的下去嗎? 香菸不是有害 一堆人還不是嗜菸如命 答案你知道了嗎?
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我回應你的文章 你也幫我回應我的文章 就很感謝你了  -----------
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2011-09-04, 02:39 AM
#6
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Junior Member
加入日期: Aug 2005
文章: 911
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引用:
****做的夠大，代言人夠威 就算再難吃...都一大堆人搶著吞下去 此文章於 2011-09-04 03:34 AM 被 digictx 編輯. |
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2011-09-04, 03:32 AM
#7
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*停權中*
加入日期: Sep 2011
文章: 3
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我個人覺得不管野菜山菜再怎麼好
應該還是會有怪味道或是口感不甚佳的問題 要不老早就變成現在市場普遍販賣的蔬菜了 而不會還是要到特定地方才能買到吃到的野味 |
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2011-09-15, 01:40 PM
#8
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