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Advance Member
  加入日期: Feb 2018
文章: 339
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屏東賣早餐，年營收破3億 ~ 沒有不景氣,只有不爭氣
https://tw.news.yahoo.com/一間屏東�...-075221430.html
位於屏東市區的西式早餐店，動作俐落的男子一下開口招呼客人，一下擠到煎檯前幫忙料理蛋餅、製作漢堡。下午店面打烊，他又驅車前往公司，身分瞬間由早餐店老闆，轉換至餐飲集團總經理。 在晨間廚房創立的2001年，包括早安美芝城、弘爺到麥味登，平均都比它早起步10年，進入快速展店期。隨著老大哥們近年紛紛交棒，晨間廚房就成為唯一仍由創業者領軍的異數，全台門市超過400店。 當時屏東只有兩極化的選擇，不是環境老舊、客單價不到50元的傳統早餐店，就是一份200元左右的輕食店。這反而成為切入市場的破口，不再主打物美價廉，而是過去少被滿足的「空間質感」，包括裝潢用餐區、加裝冷氣，餐具也捨棄美耐皿，改用瓷盤與刀叉等，「只花60元就能舒服用餐，就是我們的競爭力！」 儘管開店成本高出同業約5倍，晨間廚房創始店一年內即損益兩平 |
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2018-09-05, 05:29 PM
#1
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Amateur Member
 
加入日期: Aug 2013 您的住址: 天龍國
文章: 31
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倖存者什麼差？
偏差？ |
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2018-09-05, 06:26 PM
#2
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Junior Member
加入日期: Apr 2014
文章: 716
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看到下面的留言,我發出會心一笑.
集團就是當周轉失靈時就會急成一團。 
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宜靜默 宜從容 宜謹嚴 宜儉約 居安慮危 處治思亂 |
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2018-09-05, 06:41 PM
#3
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Basic Member
加入日期: Mar 2010
文章: 14
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這其實是招商廣**告吧....
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2018-09-05, 06:50 PM
#4
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Golden Member
 
加入日期: May 2005
文章: 2,587
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聽都沒聽過的招牌…應該是小咖業者在找加盟？
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2018-09-05, 07:01 PM
#5
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Regular Member
加入日期: Oct 2016
文章: 92
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葉佩雯無誤..
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2018-09-05, 07:52 PM
#6
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Senior Member
加入日期: Apr 2017 您的住址: (╯-_-)╯ ~ ╩╩
文章: 1,412
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這家應該是要倒了,
早餐吃到60(起跳), 這是天龍國的行情.  |
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2018-09-05, 09:02 PM
#7
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Master Member
加入日期: Mar 2012
文章: 2,353
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引用:
晨間廚房... 勞工局的失業課請過這間形象操刀的來上課，沒上他課前也沒聽過，基本上 就是吃到對岸加盟市場才削翻(你看過台灣哪個早餐店開24hr的)，台灣嘛  只能說這兩個創業的七年級生很厲害 |
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2018-09-05, 09:04 PM
#8
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*停權中*
加入日期: Oct 2017
文章: 40
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引用:
還好吧，桃園現在吃普遍都60up... 天龍國是吃過一次平均100起跳的早餐店  |
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2018-09-05, 09:15 PM
#9
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Elite Member
加入日期: Sep 2006 您的住址: 人群中
文章: 4,214
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沒什麼，這邊大多數鄉民都有3億。
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2018-09-05, 09:28 PM
#10
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