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gLiC8e1e5I83
Advance Member
 

加入日期: Feb 2015
文章: 394
燒烤油脂滴木炭 研究:一級致癌物PM2.5恐暴增百倍

引用:
http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=126934

根據《蘋果日報》報導,台灣大學環境工程學研究所教授李慧梅對燒烤店做空氣品質檢測,她發現當油脂滴到燃燒中的木炭,會增加一級致癌物PM2.5以及大量的PM10;除此之外,還會排放一級致癌物甲醛、苯、二級致癌物乙醛等汙染物。其中,PM2.5已被世界衛生組織認定為一級致癌物,PM10則被醫師認定會誘發氣喘等呼吸道疾病,而甲醛恐提高罹患血癌、鼻咽癌機率。

不過,現行的《室內空氣品質管理法》未納管餐廳,環保署與衛福部疑對此互踢皮球,環保署官員認為,公共飲食場所適用於《食品安全衛生管理法》;不過,食藥署官員卻回應,空氣品質並不在該屬管轄範圍內。看不見政府執法決心,讓專家相當憂心,認為相關單位應扛起責任、趕緊納法。



在燒烤店工作的人更危險吧,員工應該要戴n95上班
     
      
舊 2016-02-29, 11:26 AM #1
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gLiC8e1e5I83離線中  
JXL
*停權中*
 

加入日期: Oct 2012
您的住址: 晚上黑壓壓一片的那區
文章: 99
燒金銀紙可不可以先立法管制?
中秋節烤肉可不可以禁止?
 
舊 2016-02-29, 11:45 AM #2
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JXL離線中  
bluse
*停權中*
 

加入日期: Mar 2003
文章: 3,129


以後買烤肉不就要找這種攤位因為沒有木炭
舊 2016-02-29, 11:55 AM #3
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bluse離線中  
人肉插騷包
New Member
 
人肉插騷包的大頭照
 

加入日期: Jan 2008
您的住址: 頂太瘋
文章: 9
引用:
作者gLiC8e1e5I83
在燒烤店工作的人更危險吧,員工應該要戴n95上班


P95才有用

http://img.ruten.com.tw/s1/7/fe/c1/...3923649_660.jpg
舊 2016-02-29, 12:17 PM #4
回應時引用此文章
人肉插騷包離線中  
Beagle2
Senior Member
 

加入日期: Apr 2004
文章: 1,071
引用:
作者bluse
http://d.blog.xuite.net/d/a/5/b/24436336/blog_2146387/txt/50906377/4.jpg
以後買烤肉不就要找這種攤位因為沒有木炭

可是木炭烤出來的比較香
舊 2016-02-29, 01:53 PM #5
回應時引用此文章
Beagle2離線中  
@"@
*停權中*
 

加入日期: Aug 2013
文章: 77
舊 2016-02-29, 01:56 PM #6
回應時引用此文章
@"@離線中  
geminiprince
Golden Member
 
geminiprince的大頭照
 

加入日期: May 2002
文章: 2,919


燒烤店:偶們會提供切結書給消費者 , 如有致癌上身一律跟本店無關...
舊 2016-02-29, 01:58 PM #7
回應時引用此文章
geminiprince離線中  
虎斑貓
*停權中*
 

加入日期: Dec 2004
文章: 222
引用:
作者geminiprince


燒烤店:偶們會提供切結書給消費者 , 如有致癌上身一律跟本店無關...


應該這樣才對:

燒烤店:我們也是受害者,不排除向木炭製造商求償...
舊 2016-02-29, 02:12 PM #8
回應時引用此文章
虎斑貓離線中  
人肉插騷包
New Member
 
人肉插騷包的大頭照
 

加入日期: Jan 2008
您的住址: 頂太瘋
文章: 9
引用:
作者虎斑貓
應該這樣才對:

燒烤店:我們也是受害者,不排除向木炭製造商求償...



木炭為從犯 另有主犯(三隻羊 三隻牛 三隻馬 三隻雞 三隻鴨 三隻鵝(最近超貴) 三隻豬...)
舊 2016-02-29, 02:28 PM #9
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人肉插騷包離線中  
kp2015
Power Member
 

加入日期: Apr 2015
文章: 512
是只有木炭跟油脂才起反應?還是高溫造成的?

我曾聽聞香港多年前燒臘店就禁用炭爐燒烤(據說會產生致癌物質),換設備搞的一堆店師父雞飛狗跳.
舊 2016-02-29, 03:21 PM #10
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kp2015離線中  


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