誰說辣椒一定是辣的！？

菜椒(青椒，甜椒)就不辣，而且生物學上都是辣椒。

如果您有上傳統市場，可能已經看過一種外觀和會辣的辣椒一樣細長，

但不會辣的小甜椒。

鹹蛋黃作法有很多種，一般是用濃鹽水醃製，經過20餘天自然熟成，

現在為了速成，多採鹽水冷凍法快速製成.