不管用那一種磨刀器，都要練手勁，

不是要用來出力磨，而是保持手的穩定度，

使用Lansky定角磨刀器或Spyderco 204MF，

還是其他助磨器或磨刀石，研磨時都必須保持角度一致，

磨出來的刀刃，不論凹磨、凸磨、平磨、單邊刃，才會好用！