主題
:
我有不對嗎?
瀏覽單個文章
鹹豬手
Regular Member
加入日期: Jul 2004
您的住址: 土城看守所
文章: 56
引用:
作者
rainwens
服務業的SOP也一樣,無限上綱到毫無彈性,會有問題。
一樣照出半筋半肉牛肉麵,客人不吃筋,
就把筋的部分換成牛肉就好,這樣帳目相符,客人也高興。
牛筋進價一公斤225,三商巧福用的是用牛腱心,目前國外報價大漲價現在一公斤破300,套進BOM表後帳目怎麼會相同?
2016-03-09, 06:37 PM #
138
鹹豬手
瀏覽公開訊息
傳送私人訊息給鹹豬手
查詢鹹豬手發表的更多文章
增加 鹹豬手 到好友清單