店長是借題發揮
殺雞儆猴

總公司：有批牛筋很便宜..........

簡單說與貴或便宜無關，因為成本如何只有上層知道

一個打工能不能之隨意決定換品項？這點確是逾越職權了

但是就這件事有這麼嚴重嗎？

大家心知肚明，店長只是在樹立威信，避免大家擅自決定，最後犯下更嚴重的錯誤