分享親身經驗：
有一陣子吃得很清淡，只吃生菜(連美奶滋沙拉醬都不加)，頂多吃糙米飯，還有補湯(類似藥饍湯又有點不一樣)，這樣吃了至少半年以上，味覺跟嗅覺就特別敏感。
有一回跟朋友夫妻倆一起在外吃飯，黄大哥比較不忌口，張姊吃得清淡些。那一餐我們在外點麵食，才吃了第一口，張姊跟我第一時間同時有一個不舒服的反應。出了餐館討論時，才知道我們兩口都覺得有放味精，而且味精放太重。同行的黄大哥則沒感覺。
後來吃得比較像個正常人之後，舌頭的敏感度就下降了，店家如果直接放味精的通常吃得出來，吃第一口特別明顯，舌頭麻麻的。如果店家放得很少量，或是放香菇精那種就不一定吃得出來。
對身體有沒有壞處或不良影響我是不清楚，正反說法都有。
不過吃的當下舌頭不舒服是有的。那種不舒服感跟吃鹽巴吃很多是不一樣的，舌頭一下子就麻掉沒感覺。因為不喜歡吃到那時的不舒服感覺，所以還是會私下過濾店家，覺得舌頭會麻的會不舒服的就不會再去吃了。