作者APPLEKID

這些都是常見的味精等調味的成分啊
小分子的水解胺基酸或是核酸類成分，天然食材裡面也都有的，高湯用山珍海味煮超久本來就是為了逼這些東西出來才有風味
現代人已經變成不加這些東西會覺得味道不夠，但是看到這些成分又覺得可怕
就和手機基地台一樣XD