首先，要看您指的是哪一種調合？

Whisky有分很多種，Scotch Whisky則分單一麥芽(Malt)與調合(Blended)，這裡的調合指的是麥芽調合穀物。

而同一品牌會有年份差異，原本的年份指的是"真實"儲存的時間，但現下多半是用年份高的"調合"年份低的來創造陳年的醇厚感...
因此出現另一種新的品項是標榜"原酒"的。

凡是調合的酒，多半不會完整混合，時間一長有的人喝得出來有差。
其中混得愈兇，或用以調整的基底差異愈大的，愈容易出狀況。

若是要買來放，一般都是推薦原酒，但售價被炒到翻天...

另外，裝瓶就沒有所謂陳年，有辦法瓶中再陳年的是少數特例。
不然就只有用軟木塞的葡萄酒。

會有放置時間長，酒會愈陳愈香的說法，主要是酒體本身的醇化作用與水分蒸發。
但相對的酒的內容物含量也會跟著愈來愈少。

而葡萄酒的存放有很多要注意的，一不小心就有可能變成葡萄醋...
另外薄酒萊新酒不能存放。