PCDVD數位科技討論區 - 瀏覽單個文章 - 請問自己磨的豆漿，有辦法不要讓他很快凝固嗎？

豆漿若是不濾渣且煮得較濃稠，冷藏後會更凝結是正常的。
（個人偏好用瓦斯爐將豆漿煮得較濃稠，且鍋底盡量不燒焦）

早餐時，用湯匙舀適量入碗，再邊倒入100℃熱水邊攪拌均勻，即是一碗溫熱豆漿。
（即似濃縮原汁加水稀釋的作法）

另外建議：夏天，五天內喝完；冬天，七天內喝完。

以上個人使用經驗