作者afeiniva

在南澳騎完車，朋友推薦的蘇澳海鮮餐廳！

食記：蘇澳蒸煮流野海鮮 (http://afeifelt.pixnet.net/blog/post/58112823)

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這是甜蝦兩吃，是我個人覺得第一名。甜蝦身體部位川燙之後，極速冰凍，保持鮮脆口感，又不失甜蝦的新鮮甜味。很滑嫩的新鮮感。我自己愛吃蝦殼，所以都連殼吃，不過，大部份人不愛吃蝦殼就是了。另外頭部部分，就用酥炸方式擺在旁邊，若是擔心膽固醇，是可以不要吃蝦頭。

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魚內臟要結合炸銀絲捲一起吃，很像鵝肝醬配法國麵包的吃法。

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