引用:
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作者ruinousdeity
我只知道10分鐘內冰塊融化後水到不行的口感有夠噁心，
除非冰塊融化超慢，讓我有機會喝到正常的濃度，
另外，所謂的"冰咖啡"正確來說並不是像便利商店這樣用"少量冰塊融化"來慢慢降溫，
而是透過冰鎮法/流經大量冰塊急速降溫，杯子裡的冰塊是用來維持低溫而不是降溫用的，
實際上不存在有為了讓熱咖啡變冰放冰塊，所以份量要少到剩一半的問題。
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不好意思，沒講清楚，我講的是“便利商店”賣的冰咖啡
而現行的連鎖店賣的冰咖啡也幾乎都是用這樣的方式製作“冰咖啡”
而且用冰塊直接混合降溫也不是不行，看你咖啡濃度怎麼設定而已
至於越喝越淡的問題，其實你只需要喝快一點就好
關於你說的冰鎮法當然比較理想，問題是你願意花多少錢消費呢？
我記得有位網友是在賣咖啡的，也許他會願意分享一下想法