引用:
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作者amd0101
如果價錢 口味 只是和別人差不多 大家還是會選擇原有的店家
除非味道真的獨特或出色 不然也只是做個跟別人一樣的東西
這種平價小吃 差5元消費者就會感受很大 如果一個月只有3千? 一天百?
不然價錢都調降各方面去嘗試 或是滿百送個一份甜不辣之類的
生意都這樣了 價錢調高去補營業額是沒有用的
因為不去的還是不去 調低有誘因 然後留住新的客人的才是正確的
就算花個幾天請人去假裝排隊也可以
不然每個人都花少少的錢就能做攤販可以超過上班族 那大家都不用上班了
競爭那麼大能活的就那幾家
活在台灣的人都看過不少新開的店家 多數都是收的
我想不外乎 就是 價錢普通 量少(最多) 價錢貴
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閒聊一下 最近我常買的雞排也漲價了 變成 一份40
其他家 早就是45 50的價格了
開店賣小吃最主要是 口味 地點 價錢 行銷
個人覺得缺一不可
台灣目前做吃的 要發跡早的
才有很大優勢
時機不好賣吃的一堆
像我看到新攤位 除非有做促銷 不然我是不會去買的
看過厲害的老闆 是能做到 一家獨大的
家裡附近 一個大十字路口 有個老闆賣燒烤 賣了30年以上有
我弟去買過 都排了10個顧客有
今天經過我喵一下 發現有10個小朋友跟大人擠在哪邊點東西
東西的價位 還不便宜
有的還一隻燒烤單價 2.3十以上 也是有人買單..........