口味，附近的消費者不買單

問了，可能怕得罪你不敢說太白
另外無法滿足每個人，意見越多，你越亂


口味並非全部都在食材本身
有時候胡椒也會搞死你


另外有時候人潮很重要
有人不喜歡定點

喜歡開著發財車，跑夜市
或者集會、廟會

.