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sn245763
Advance Member
 

加入日期: Jan 2004
文章: 441
引用:
作者暴君
電腦資料處理有個原則,"Garbage in, garbage out (GIGO)"

老許自已都很明顯留一手,到最後才把秘方教給自已的員工

電腦又沒有味覺,又如何知道怎麼燒鴨呢?

硬體方面,要問設計的人,加熱方式可以與傳統火爐做到一樣的效果嗎?

軟體方面,問當初寫烹飪程式的人,他的各項調理參數又是怎麼設定的


丹尼炸雞其實就很像台灣某廠,注重品牌行銷、經營管理,較不注重產品本質

老許燒鴨也很像台灣某廠,實力堅強,但沒有作好品牌經營,消費者忠誠低

雖然結局是老許燒鴨學到了行銷經營管理,打敗了炸雞

但2者雖都是餐飲業,消費群其實沒啥衝突

沒有人會吃了炸雞,之後就不想吃燒鴨,反之亦然


讚喔,分析很棒


引用:
作者暴君
其實若是在現實中,2家若能結盟,共享通路、技術與行銷經驗,那才是最賺錢的


可惜利益分配不均是最大的阻力
舊 2013-04-13, 10:52 AM #15
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