最近 我們隔壁鄉鎮 又有人開了臭豆腐攤
親戚去買嫌到不行 說啥 炸得太乾 蒜頭還用刀切的很租很乾

奇怪 我覺得那些做小吃的 有部分人 很不用心 這樣生意做得久? 我很懷疑

記得多年前 看過美食節目 裡面有個賣爌肉飯的老闆 生意做得很大

他說的一句話 讓我印象深刻
他講 其實你看我吃得那麼胖 有個大肚楠 你知道為啥?

因為剛開始賣爌肉飯 我為了研究出好吃的爌肉
我一直變換料理方法 一直失敗 一直試吃 才吃出個大肚 直到成功........


賣小吃的應該有這種心態 才算80分 不然你賣的東西 你自己都不覺得好吃
你怎推薦給客人 對吧........