那就很奇怪了 我去買炸雞排的地方 很少的老闆有用這種機器

大部分都一烤爐 跟 一炸爐 頂多就這兩樣
像我們這的夜市賣得更隨便 家中就處理好 到現場頂多幫你炸過
生意還是很好
�**“Q多銷路線
油炸的東西 就像大家講的 你不要炸得過久 剛好熟就不會過柴
就很美味

還有的老闆要做肉汁爆漿雞排 就要不怕費功 上兩層粉
本身我不是賣吃的 卻很愛吃
多年來看各大攤位老闆賣吃的小心得 跟大家分享.......