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chin47
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加入日期: Nov 2008
文章: 149
引用:
作者lampa222

簡單說吧....我目前還比較需要一個做過這行業的師父可以直接來解決我的難題價錢再來談...這樣的方式我想是比較直接的吧.............
不然種種的環節 我就死在技術了....其他關卡怎麼過呢.....

說真的...您知道您目前的問題在哪嗎?
如果連您自己都不知道的話,就算請阿基師來教也枉然....

前面很多網友很熱心的提供了您一些方向
如果不好意思報出店名讓網友去幫您找問題
這邊我再提供您一個方法,找出問題...
揪一堆朋友出來,然後去買4家不同的鹹酥雞(您覺得好吃或不好吃的都可以)
然後再把自己炸的鹹酥雞連同其它4家的用盤子裝好~請朋友吃
當然您不能跟他們說您自己炸的是哪一盤
然後問看大家覺得哪一家好吃,為什麼好吃!
再問哪一家不好吃,為什麼不好吃!

如果多數人認為您炸的那一盤是好吃的...那就表示問題不是出在味道上
反之,那您就要請您的朋友說出為什麼覺得不好吃?
太油、太乾、不夠香、味道不夠重?
找出問題,針對問題去改進...這才是正確的!

另外~可以請教您作多久了嗎?
舊 2012-05-10, 02:09 AM #155
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