炸得好不好吃 要怎麼掌控油溫很重要
一鍋炸不贏人沒關係,那就兩鍋油用高低溫回鍋法來炸,菜鳥也能炸出老鳥的味道
不要因為要控制成本這個省那個省
省到了自己但客人也跑了