Advance Member
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味道,價格 賣吃的就是如此
兩者是相輔相成,你的味道決定消費者能否接受你的價格
你的價格決定了小費者能否接受你的味道
小吃而言
價格80分,味道<80分(70分以下就很明顯),就是SOSO,不吃也罷,除非1公里內只有你這一家
價格80分,味道80分,就是普普,臨時想吃可以考慮,只要1公里內沒有比你好吃的
價格80分,味道>80分,多幾分就多了多少覺得可以想吃來吃的消費者
如果你很希望網友給你建議
可以PO出你的地址
不過............
心得如果很不中聽就看你如何消化了
我有一個恩師
也是自己出來開鹹酥雞攤
小弟也給了這樣的建議
"炸的太乾,味道普通但是還能接受"
恩師就翻臉了
後來店收了,可是也沒在往來了
長輩想開牛肉麵店
給我試吃
我提出意見
"麵太軟,牛肉湯沒什麼獨特的地方,有點像泡麵"
後來他也翻臉不在往來
麵店當然也是沒開
而我事後才知道他用的大賣場賣的現成滷汁
自此以後親朋朋友做吃的問我感想我都說好吃
偶而去捧個場意思意思
反正生意不好倒了也不會怪我
頂多當我不懂得吃,大家還能友誼長存
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