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加入日期: Jul 2005
文章: 1,141
引用:
作者zeusforce
大學時代某個老師曾告誡過
不要一開始就忙著去解答問題
先想想問題的合理性~出題者的想法
不過很多時候就算看穿了
還是很想跳下去

話說怎麼像是在做心得報告了

  樓已經蓋了太高無法轉圜,但不一定要蓋阿比風格,
反正他不會理我,我來蓋別的好了。


  起雲劑事件之簡介

  已經有很多電視台做了起雲劑的特輯,但是內容大多一知半解,
大多數觀眾都有聽沒有懂,我在此簡單介紹一下這一次事件的重點:

「為何起雲劑會被添加塑化劑」

  起雲劑主要的用途,是讓添加它的的目標物品產生混濁感,
其造成混濁的原理,是將水包油型乳化劑以及油性物質加入水中,
乳化劑分隔水跟油性物質,包覆油性物質形成微胞,並且分散微胞,
使微胞均勻分布於水中,由於這些微胞反射、折射、吸收光線,
便讓我們看起來感到混濁。

  原本常用於起雲劑的油性物質,其實是棕櫚油,但是昱伸香料公司沒天良,
竟然使用塑化劑DEHP代替棕櫚油,由於DEHP是酯類(鄰苯二甲酸二辛酯),
因此同樣為油性物質,照樣能調製出起雲劑,但是DEHP是第4類毒性化學物質,
顯然不能添加於食品中,而主謀賴俊傑只因為DEHP比棕櫚油便宜,
竟幹出如此喪盡天良的事情。

  其實我認為賴俊傑使用的「乳化劑」,很可能也是非食用級的乳化劑,
不過目前看來,也已經很難去證實了。
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髒手很難把東西洗乾淨
舊 2011-05-26, 10:21 PM #479
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