田鼠...其實還不錯吃，三杯、麻油或是清炒...
吃起來像兔肉，也有點像雞肉....
很久沒吃了，以前老家的市場有人會載來賣，現在都沒看到了....
至於樓主所說的甘蔗田，我老家那邊以前就是這樣子（嘉義）...，不過要找田鼠料理可能蠻難的...至少我沒看過啦...都是自己煮比較多