可否推薦辣椒醬
 

知道板上有不少嗜辣的朋友，最近水餃沾醬用完，想試試新的辣椒醬，不知道各位有什麼推薦?
之前用家見，目前是看上pchome上的湖南虎媽香辣醬，說明辣度適中，無添加防腐劑，但之前也有人推老乾媽，裡面有花椒，感覺不錯，就是怕太辣。
由於是搭配水餃，不用太辣，主要是希望能提出水餃的鮮，在此先謝過各位。

說到這個...我之前有在家裡種那個鬼椒,夭壽辣!!!

第一次收成是烘乾後磨成辣椒粉,吃乾麵時灑在上面,超爽~而且感覺是會上癮那種XD但是發現弄成粉之後,消耗的好快,而且辣度會揮發掉,一下子就吃光光了

第二次收成,也是通通烘乾,然而食用的方式就稍微改變了一下,每次拿一朵辣椒出來用,然後一口主食再搭配咬一滴滴的辣椒,因為很辣,所以一個炒麵吃下來也就咬掉四五次而已,如此用量超省XD一朵辣椒大概可以配合四到五次左右

老乾媽


吃過的發表一下看法

當然是萬用的東泉辣椒醬∼
除了水餃，還能拌炒麵、米糕、肉粽...... :hungry: :hungry: :hungry:

老乾媽我覺得沒很辣耶

之前買了一罐老乾媽辣三丁,是還挺香的啦,直接挖出來當下酒料吃,配啤酒不錯XD但是感覺味精加不少

可考慮加味的Tabasco，但是要備好冰開水。

我在舊金山市被朋友騙吃超辣玉米餅，那時餐車老闆讓我喝牛奶，但朋友知道我想砍他就先跑了。

台灣就菜市場買雞心椒朝天椒回來切碎，加上醬油米酒強微波兩三分鐘以後放到冰箱放個兩天

不然就是買標準辣椒切碎，一層辣椒，一層薄鹽，來回幾層，蓋上保鮮膜，是溫放個三四天發酵
就很夠味了

我也愛吃辣
但是我喜歡的是香辣的那種
不是辣到讓人痛苦的那種
小辣即可
我推薦"寧記香辣老虎醬"

把整隻老虎拿下去做成辣椒醬
真的是太棒惹 :hungry:

不算辣椒醬...

饒河夜市土地公廟旁賣麵線的.

有在賣他們自製的辣椒醬, 辣嘴巴不辣喉嚨. 蠻對我的味口.