零食
 

我不曉得大家偏好哪些零食？

從國中時去三叔餐廳廚房打混，小師傅會把一些沒用完的魚肉蔬菜炸一炸炒一炒讓我帶回家。
甚至到高中，我自告奮勇炒菜給員工當中晚餐，幾位廚師很樂意吃小孩子做的幾樣小菜。
有時廚師半夜四點多要去安平漁市買東西，總有些不太好的蟹蝦、魚肉稍微料理讓我回家當零食。
＊炸得酥脆的蝦殼、蝦米其實很有助於文思！ ;)

高中大學，書桌上有的是傍晚我煎的鯖魚一夜乾、魷魚絲，甚至炒菜要用的扁魚也是我的零食。
三叔說：我的味覺偏向於嚐''鮮''『ㄑ ㄧ ㄟ』，意思是對鮮味的感覺很靈敏。
廚房出菜前讓我嚐一口，我說OK！客人沒有退菜過！

也許這點有些吹牛，因為我國二成績不好，家人禁止我去餐廳搗亂，
高二下學期成績又完蛋，三叔開玩笑說：少了我這個把關人很可惜。
到成大又不一樣了，我再次重回廚房現場，當時已認識我的副主廚阿吉還是常常要我看菜嚐菜。
有時阿吉跟我三叔去北部一些漁港找食材，可以當零食的海鮮乾料我都會嚐嚐看。 :hungry:

因為我住在家裡，半夜會去翻冰箱找章魚腳，切掉吸盤炸章魚嘴，
腳的部分鹽水煮過，再浸冰水冷卻後，切薄片沾薄鹽醬油或Wasabi，慢慢在筆記本上寫功課。(多乖的孩子啊！ :laugh: :laugh: :laugh: )

有時過於神經病，我會把要煮湯的香菇水拿去煮滾，只喝熱熱的香菇水(有加水啦！)當作熱湯放在書桌上。
當兵時晚上很無聊，先前去買的包裝紫菜湯包，在鋼杯裡泡個熱湯也好。

同僚在吃餅乾喝飲料，卻說我這人很無聊，吃的東西跟人家不一樣？？？
也許是我覺得吃太多甜食會膩，總之每個人味覺都不一樣吧！ ;)

零食迷人的重點也許並不在於美味 而是享受吃零食時的恬靜時光吧 :agree:

像這樣嗎？ :laugh:

看電視配零食習慣不好啦 :laugh:
我一些朋友跟我同齡，四十歲上下鮪魚肚就出來了 :jolin:

有時間自己做餅乾吃，知道下什麼料，保存時間極短，大約25天內!

德國某個牌子的水果軟糖!!!

我個人跟樓主一樣有對海味奇怪的癖好~~~

只要經過東北角 特別都會去黑白毛 買一些"醃白底仔"跟"醃笠螺"

特別是假日有運動比賽 或是半夜爬起來看歐冠 都會弄一點下酒或是吃個2個醃笠螺沾個嘴鹹

比較誇張的時候 冰箱甚至會出現珠螺給以及韓國的生醃透抽

常備物品有澎湖的小卷片(正在吃) 跟海帶芽

滾個水 烹大師灑一點 一把海帶芽 切個葱段 就是"零食"

最近是轉性 冰箱放了一些三地門的芒果青跟蘿蔔乾 也是不錯的零食!!!

之前在外商公司工作曾到福岡出差幾個月認識一些朋友，
後來我們相約去那霸旅遊，琉球的朋友招待我們吃飯，其中有鹹蜆仔，
來自東京的朋友不敢吃，我有些訝異？
琉球的朋友解釋確實這不是本州會出產的貝類，他們也少吃到，常見於四國甚至更南方的琉球才有。 :confused:

琉球的鹹蜆仔做法幾乎跟江蘇台灣一樣，吐沙之後直接用醬油、蒜頭、辣椒浸泡一天即可食用，
我的零食常常是鹹蜆仔、擺在電腦桌邊，一邊上網一邊剝蜆仔，挺有趣。 :hungry:

我和老婆結婚前後我就帶她去逛夜市，她吃過鳳螺、燒酒螺、水果盤也愛上了(我們去夜市必買)。
加上我媽媽喜歡把水果當零食，經常買一些小蕃茄、芭樂、橘子給我們，
我們客廳的桌子有一個大圓盤擺著一些水果，我兒子看到橘子就會指著，
意思是：我要吃橘子(不過他只是要吃裡面的果粒，外面白白的他會吐掉。)

洋芋片 :like: