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-   -   不爽少冰6分滿 奧客潑懷孕店員咖啡 (https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=1056930)

Toluba 2014-08-20 04:42 PM

引用:
作者SpiceAndWolf
說白了 就是業者再偷成本
總不會說我的espresso跟牛奶都是濃縮的
我是覺得業者加冰塊添加的太誇張
如果有沒有冰 都是八分滿
剩下兩分空間拿來加冰
就不會有今天的爭議

你要不要實際做看看這樣會不會變“冰”咖啡 :laugh:

很簡單的實驗
拿個馬克杯加入80度C的熱水至八分滿(更正溫度)
之後加入冰塊到全滿,看會不會變冰開水 :rolleyes:

009 2014-08-20 05:41 PM

嫌少也不能潑店員一身的咖啡吧, 店員趕快告那個潑咖啡的人吧...那種人應該被懲罰.

cys070 2014-08-20 05:43 PM

奧客從來沒少過

有些人就是以為自己花錢是大爺

一點無聊小事就可以亂飆人

這種動手就不用跟他客氣,直接告就對

bigDDD 2014-08-20 05:45 PM

引用:
作者zandar
鬼島7-11一開始學日本的7-11那樣做不就得了

直接賣你裝冰塊的空杯子,去櫃檯結完帳後,顧客自己去旁邊的咖啡機裝飲料

就沒這麼多事了,結帳速度也可以快點,不用一群人卡在櫃檯等咖啡



網路抓的照片

http://images.plurk.com/hgDf-cCbooQ3hkEgBlPUUl6Hle.jpg

台灣人應該會站在那邊瘋狂續杯吧? :laugh:

操級廢員 2014-08-20 06:07 PM

引用:
作者Toluba
你要不要實際做看看這樣會不會變“冰”咖啡 :laugh:

很簡單的實驗
拿個馬克杯加入80度C的熱水至八分滿(更正溫度)
之後加入冰塊到全滿,看會不會變冰開水 :rolleyes:


其實, 光知道冰的熔化熱是80卡/克以及比熱是0.55卡/克度C, 答案就出來了.

這樣調出來的溫度還有點高.....

ruinousdeity 2014-08-20 06:11 PM

也不用特別講到只能這樣做多少量的咖啡諸如此類,
說穿了還不是設備成本問題所以用簡易型自動咖啡機+顧客用的紙杯調製,
然後再加上原料成本問題不提供調整服務。
容量價錢差不多的威爾貝克就沒份量縮水的問題,
頂多冰咖啡因為功序不同+五元,我沒碰過去冰內容物低於90%的狀況,
也不用說星巴克發現分量少於80%直接就叫店員重做了。
-4如果直接讓人看到去冰/少冰咖啡專用的杯子容量就是比熱/正常冰咖啡小
制式化自然就沒有爭議,畢竟客人買的是"一杯"咖啡不是"半杯"咖啡,
不是能不能做到而是業主要不要做。

當然無論如何潑咖啡都是不能允許的,但是陷基層員工於不義的公司,
還是少去消費對員工還有自己都好。
我是一點都不想去-4找自己麻煩。

Inalin 2014-08-20 06:17 PM

真的是奧客
咖啡少冰六分滿也提前說了
不爽就別喝嘛
這樣潑人很糟糕耶!!

Toluba 2014-08-20 06:18 PM

我想“冰”咖啡的份量都是設計過的
至少要達到熱咖啡加上冰塊後,還能維持冰冰涼涼的狀態
各位覺得咖啡能加到幾分滿呢? ;)

bass1. 2014-08-20 06:37 PM

引用:
作者bigDDD
台灣人應該會站在那邊瘋狂續杯吧? :laugh:


的確,看過個小屁孩自備波霸奶茶吸管一邊加思樂冰一邊吸,還兩個輪流吸哩。

ruinousdeity 2014-08-20 06:41 PM

引用:
作者Toluba
我想“冰”咖啡的份量都是設計過的
至少要達到熱咖啡加上冰塊後,還能維持冰冰涼涼的狀態
各位覺得咖啡能加到幾分滿呢? ;)

我只知道10分鐘內冰塊融化後水到不行的口感有夠噁心,
除非冰塊融化超慢,讓我有機會喝到正常的濃度,
另外,所謂的"冰咖啡"正確來說並不是像便利商店這樣用"少量冰塊融化"來慢慢降溫,
而是透過冰鎮法/流經大量冰塊急速降溫,杯子裡的冰塊是用來維持低溫而不是降溫用的,
實際上不存在有為了讓熱咖啡變冰放冰塊,所以份量要少到剩一半的問題。


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