台灣的火鍋又貴又爛，一鍋小火鍋賣你300塊，湯底粉調的，肉品質差還用重組肉，加工食品就更不用說...吃完後都會覺得很累，然後身上沾上的味道都很噁心。

只有薑母鴨還可以接受一點。

火鍋這種東西不需要去外面吃裝潢啦，一樣的錢自己買來煮也不麻煩，好吃又實在。

有時候跟認識的人喝酒反而更危險... :D

之前去大安區一家小有名氣的日式料理，標榜天然食材，
點了蛤仔湯，熱的時候好喝，溫度一降，琥珀酸二鈉的味道就出現了，
天然的蛤仔湯根本不可能有那麼濃的味道。後來就不喝了。
要離開的時候店家還問湯的味道，我建議不需要加調味粉，店家還發脾氣說我冤枉他們咧。

其實台灣人口味養的很重，也壞了，出國都嫌外國的食物鹽太多，結果在台灣連義大利麵都要加雞湯粉，看起來吃不鹹，但是實際上調味料吃得很兇阿。

P.S. 其實食物加越多調味劑，舌頭對於鹹味的感覺就越低，其實我們不是因為吃少鹽阿，是被調味料騙了阿。

真材實料 要買多少食材 再加上台灣農漁產量不穩 還有台灣特產 台灣菜蟲炒菜價

話說羊毛出在羊身上 你要買單嗎...

上星期去上課的時候，老師曾經說過

如果各位去吃牛排時，不要加任何的醬料跟調味料，大家會吃的下去嗎？還會覺得牛排好吃嗎？

:shy: :shy: :shy:

牛排等級夠，不用調味料就很好吃了:hungry:
等級不夠的才要加調味料 :p

鹽和胡椒也是調味料，牛排都不加的話吃起來會太噁心

哈哈哈哈~~~

反串很好笑，我也來玩

如果各位去吃海膽壽司時，不要加任何芥末醬油，大家會吃得下去嗎？ 還會覺得壽司好吃嗎？

:shy: :shy: :shy:

小弟覺得
目前有兩個問題
1.影響不確定 有人說OK 有人說增加肝腎負擔
2.添加量不確定 只知道有加沒加 不知加多少
只能看事後反應 e.g.是否口渴

不好意思 看到您說干貝素 想必您應該是個專業人士了

我以前就很好奇 像琥珀酸二鈉這樣的東西有沒有會在天然的食材中(特別是貝類)產生

因為我之前也是吃火鍋 也是遇到像您一樣的情況 而且那家的蛤蜊吃的出來是海生的 結果那位客戶也是說了你們湯干貝素放太多了 店家也是摸不著頭絮

因為 我在懷疑 是不是有人將淡水養殖的文蛤 挑出中大的在出貨前讓他在琥珀酸二鈉的水中吐沙 讓文蛤吸入帶有琥珀酸二鈉的水來假冒海生增加口感提高賣價