大大,請教一下,為何金門高梁放在玻璃瓶裡

沒有放在橡木筒裡也越陳越香!?

還是說所有酒類只有放在橡木桶裡才算越陳越香

放在其它材質的容器裡是不算越陳越香的!?

波羅大原來是癡情楊過 :laugh: :laugh: :laugh:

請參考這篇

http://blog.xuite.net/masterofwhisk...%B2%B1%E9%85%92

金門高粱放久後是醒酒不是陳年。

所謂的越陳越香是酒精揮發但所以其他物質的濃度變高而已。 就算是剛買來要喝之前早幾天開瓶透氣也可以達到類似的效果。

另外紅酒雖然是活的 (沒有蒸餾過)，但是處存只是去賭酒液內的多種混合酵母菌在你家中這個環境底下經過一段時間之後會往好的方向發展。

真的是去賭的，誰曉得一年之後所謂蜂蜜的氣味會增強還是消失然後變成牛糞味。誰敢保證專家激賞的果香在一年平均23度底下還會不會存在。所不同的是專家有本錢有名聲有技術去賭。賭某年的紅酒然後大量進貨囤積來日後慢慢出貨。而一般人沒有酒窖沒有恆溫室最重要的是沒有專家背書。真要這樣那堵HTC好了 :p :p

不喝酒

那就找人家喝剩的瓶子來擺就好了 ;)

我家是放這個
很有日式風格 擺著很好看
從來沒喝過= =
有蠻多種尺寸可選
去日本的時候 都會買
然後請導遊幫忙寄
好像是 不可超過5公升 (有點忘了@@)
所以別買太大就好

很生氣啊, 你想想....WTO之前是買24塊還是28塊/瓶

結果姑姑來就鏘走一半, 那時的紅標米酒是100多塊/瓶的說 :mad:




很有FU :p

這是什麼酒類? 一桶5公升嗎? :laugh:

如果真要喝的時候
跟客人說 抱歉 這是假的
那比沒擺更糗

還是打算擺真的
不好喝是一回事
至少要能喝

紅酒沒有調合酒

葡萄品種用不同比例下去混釀

常見的葡萄品種有

Merlot 梅洛
Pinot Noir 黑皮諾
Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維濃
Cabernet Franc 卡本內弗朗
Syrah / Shiraz 希拉
Malbec 馬爾貝克


法國波爾多左岸產區主要以Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維濃居多

一瓶酒內可能Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維濃 70% Merlot 梅洛 30%

有的Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維濃高達90%

右岸大多以Merlot 梅洛為主

有Merlot 梅洛 50% Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維濃 50%

或者是Merlot 梅洛 80% Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維濃 10% Cabernet Franc 卡本內弗朗 10%

推這段...
我吃東西的觀念也是這樣
家人說有多貴多好吃的東西
我都說你們吃就好
我吃不出那個價值，也不覺的多好吃
給我吃也是浪費了

我也不喝酒，每次人家跟我說酒多好喝
我說我喝汽水果汁，比你的酒好多的
酒好苦又辣...

我媽那時也有存2、3打的樣子
說以後要給我老婆做月子用
還真的用到了... :laugh:

我也是這樣打算的, 看有沒有親朋好友要做月子

帶個2瓶出去, 多好看吶 :laugh: