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引用:

作者sutl

她的發文都是她造成的 :rolleyes:

這讓我想起有個老公公開錯方向上高速公路的笑話
呵呵

我有不對嗎？

引用:

作者Crazynut

這棟樓可以蓋這麼高，而且還很少人歪樓，一本正經地討論，真令我瞠目結舌。

麗池說：「顧客永遠是對的」，從事飯店、旅館業的他個人身體力行這句話，他絕對有資格講這句話，而且講出口令人肅然起敬，不敢有半點質疑。

曾經，我有點幻想，在這一串裡有人現身說法，說「對啊，我從事xx業，我就是以客為尊，確實事例如下blah blah blah......」

可惜這種回答並沒有出現，只有看到一些零星的「如果是我的話……」之類的"如果文"。

當然PCDVD臥虎藏龍，我相信只要耐心的深挖，可能還是可以挖到那麼一、兩個吧！
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印象中，銀行業還是航空公司的廣－告裡，似乎最喜歡說"以客為尊"。

不過我並不建議，諸君在與銀行業、航空公司有爭端時搬這句話出來講：「咦？你們不是以客為尊嗎？」

也許你將會發現，講這句話的人他的詮釋可能跟你的想像不太一樣。

(航客公司或銀行業...

在台灣現在服務業那麼多
以客為尊這句話真的很有用
老實說像我的工作也算服務業多少會碰到奧客
遇過一次同行故意找你碴挑一堆毛病
他說的再無裡我也只能耐心聽說是是是

怕一回嘴他去投訴我我反而會被公司唸

在送給大家
公司的主管常講的一句話

很多事沒有對與錯

版主後續的處理很棒.結局也很不錯.
台灣現在服務業很大的問題就是一套SOP.
坐統聯時,邊撕票邊說謝謝搭乘.可是眼睛根本沒在看你.
這種服務真的是累死司機.未必是消費者要的.
不過要有便宜的消費.一套cost done 又看起來不差的服務.是必要之惡

引用:

作者sclee

有些事情是人情世故

我是覺得你太過想當然,三商這類店其實沒什麼好去計較的,十年也不吃一次

我只是提醒,站在對方(店長)的立場,你確定總公司沒有告知他有人客訴?

如果他知道你投訴他心裡有數,又看到你去店,難道還敢擺臭臉嗎?裝也要裝出來

如果我是店長,我也許會認為你"在示威"或是在整我,以後看到你也會戰戰兢兢
這是人之常情

將心比心,客人投訴完後跑去買26份,你會如何解讀?

你試試看去噹噹訂一千個漢堡,他們表面一定會很樂意做,可是你會認為他們真的很高興嗎?重點是店長不是老闆

連鎖店的生意開了一段時間,業績是固定的,也不會差你偶然一天多了26份,只是哪個時刻工作量增加是事實

嗯嗯，您說的也有道理，謝謝，確實我想的不夠深入，在中午尖峰時間加點大量的餐的確讓他們更忙，或許他們以為我是故意點一堆餐故意找碴也說不定，但昨天就是一心想讓多關照他們，所以才....我不會再刻意做這些了，以後就是我媽想吃牛肉麵我再去店裡好了...

PCDVD 揪團相挺 :mad: :like:

促銷品很常是要清庫存，跟貴換便宜沒關係，東西過期就是要丟，對公司而言就是虧損。
店員遇到客戶多餘要求應該先問店長，而不是聽到價格就同意。
店長不需要為了這事發怒，除非客戶很少，不然在下位客人點牛肉麵時出半筋半肉就能消耗掉，
等於是兩個客戶互換餐點，就算查帳也不會有問題。

三個都有問題，只是店長遇到BUG就暴怒，不適合當管理職，應該先解決問題，再追究責任。

引用:

作者Kiki Yeh

嗯嗯，其實我也不喜歡三商巧福的牛肉麵，我家就我媽愛吃，說味道很淡所以喜歡，要我的話只喜歡它們家的泡菜。

我們公司平常就會團購便當，今天剛好跟大家說訂三商巧福的好了，沒想到大家很給我面子，竟然沒人反對，算滿lucky的，我本以為頂多能湊到4-5個就很好了...

Ps:晚上去把會員辦好了，送了一張小卡片，挺cute的呢~:)
http://i.imgur.com/34dlPxs.jpg

我是超喜歡吃他們家的麵跟泡菜
比起正統的韓國泡菜, 我覺得他們家的更合我胃口
costco賣的泡菜味道跟他們家蠻相似的
可惜都太大包, 買回家我一個人也吃不完
而且他們家的酸菜算是比較不鹹的
以前沒錢吃牛肉麵就只好整罐酸菜倒進湯裡加菜
一般外頭牛肉麵店的酸菜都鹹得要死
只不過那個套餐的價格等於是單點的總和, 根本就沒便宜
所以沒特價的時候我就只點個湯麵配泡菜吃就夠了

引用:

作者rainwens

服務業的SOP也一樣，無限上綱到毫無彈性，會有問題。
一樣照出半筋半肉牛肉麵，客人不吃筋，
就把筋的部分換成牛肉就好，這樣帳目相符，客人也高興。

牛筋進價一公斤225，三商巧福用的是用牛腱心，目前國外報價大漲價現在一公斤破300，套進BOM表後帳目怎麼會相同?

那…早知道就把半筋半肉麵的筋都挑出來就好了！ XD

引用:

作者marks

而且他們家的酸菜算是比較不鹹的
以前沒錢吃牛肉麵就只好整罐酸菜倒進湯裡加菜

哈哈哈，我也是這麼幹的，我很喜歡吃麵店的酸菜

三商巧福的酸菜我剛好蠻喜歡，每次在三商巧福吃"任何"套餐

酸菜我一定加滿滿