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Elite Member
  
加入日期: Mar 2004
文章: 4,089
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[感想] 行銷真的很重要....
前兩天同事跟我說, 公司附近有間牛肉麵店, 突然一堆人在排隊
我就在想, 怎麼會....那間沒有很多人啊? 雖然我不吃牛肉, 但因為這間店我上下班常會經過, 並不是一間會排隊的店家 我的意思不是說不好吃, 而是不會是要排隊吃的名店 (例如六合路某鍋燒麵名店) 昨天回家想起.....狗了一下, 原來是某藝人在YT上發影片, 所以才有粉絲去朝聖? 這店家會去買藝人來行銷嗎?...... 我可以很有把握的說....至少這家店不會 PS: 我不會說這間店的店名或地點的.... 
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2024-05-03, 12:06 PM
#1
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New Member
加入日期: Sep 2022
文章: 7
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這不需要解釋吧
大部分網傳朝聖的民宿、網紅店，都是靠說故事紅起來的 行銷成本低、效益高，不只做吃的，現在太多產業光靠這個就能活得很好 話說我好像也幫人寫了很多故事，感覺以後會被拔舌  |
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2024-05-03, 01:14 PM
#2
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Advance Member
加入日期: Jan 2013
文章: 401
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同質性的產品太多時，光是告訴大家它的存在就有價值。
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2024-05-03, 01:48 PM
#3
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Golden Member
 
加入日期: Apr 2017 您的住址: 陣亡者的靈堂
文章: 3,127
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食衣住行
叫得出名的 至少90%天天都在做行銷
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2024-05-03, 02:13 PM
#4
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Master Member
加入日期: Oct 2004
文章: 1,945
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好不好吃本來就是主觀認定
不然嘉義人不會每個人喜歡的雞肉飯都是不同家了 |
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2024-05-03, 02:38 PM
#5
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Basic Member
加入日期: Sep 2011
文章: 21
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行銷手法很多 但是以做吃的為例 如果需要用行銷 來沖業績 那就堪慮了
做吃這門生意 每個人都喜歡美味 生鮮 最後是價廉 對味了 就是你的人了 跑都跑不了 再好吃的東西 價格太唬爛 再多的行銷 也沒人吃的起 漸漸的路就越走越窄 慢慢的就消失 |
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2024-05-03, 03:15 PM
#6
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Basic Member
加入日期: Apr 2015
文章: 24
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我們家對面水煎包店，自從媒體報導韓國瑜愛吃後，
天天大排長龍，偶而想買兩個吃吃都覺得麻煩死了...
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2024-05-03, 03:24 PM
#7
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Golden Member
加入日期: Jan 2002
文章: 3,994
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做吃的真的很辛苦 , 要做到賺大錢 連鎖經營 只是少數 !!
大多數的小吃業者,都只是賺個溫飽 生活能過 如此而已!! 至於出何種花招宣傳 就多一份同理心 人家也只是想多賺一點生活費而已!! 忍一忍就算了... 至於我,其實外面的小吃已經不大去碰了 , 最近不小心買到豬腳(生鮮) , 買來一時還不大會料理 (生平第一次買) 沒想到 , 菜刀不夠利的話,很難做分切啊...皮有夠韌的!! 可是下去滷好之後 , 哇哩咧..... 這麼簡單就滷得很好吃了....  真的可以考慮弄個小店單賣豬腳 ..... 自己隨便煮就真的很好吃!! 
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2024-05-03, 03:36 PM
#8
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Master Member
加入日期: Dec 2002 您的住址: 飛機跟捷運在窗外跑來跑去...
文章: 2,417
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行銷很重要沒錯,但這種一時的熱度通常會把自己反噬掉~~
舉例台北的牛肉麵節 第一屆前幾名的店家當時每間都大排長龍,我一向不愛排隊 所以就放著想說以後沒那麼熱再去吃 過2~3年後一查,每間當時靠炒做或做票名盛一時的店家 之後都陸續倒光了~ 因為有名不符實的熱度,一時間看似人潮洶湧,收入大增 你是不是要加添人手?甚至擴大店面甚至開個2,3間分店? 然後這些多賺的錢都被這些"投資"吃掉了,過一陣子熱度驟減 就會突然陷入入不敷出的窘境,最後只能收店止損 這種餐飲界的例子每天都在發生 你看它突然紅了大排長龍...先替他擔心一下吧  |
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2024-05-03, 03:38 PM
#9
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Elite Member
加入日期: Mar 2004
文章: 4,089
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引用:
也是啦.... 畢竟他們也是被行銷的
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2024-05-03, 03:55 PM
#10
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