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Regular Member
 加入日期: May 2009
文章: 63
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引用:
他們大多是用炸的,炸到整條蘇蘇的,再配上他們自製的辣醬,再土的味道都絕對吃不到 而且他們還比較喜歡小條的魚,因為肉質比較好  |
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2020-09-25, 08:35 AM
#41
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Major Member
 
加入日期: Mar 2012
文章: 260
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現在吃魚..價格是愈來愈昂貴..（一定會有人聯想到喝茶
）真正野生的魚.價格都非常高（去一趟澎湖吃海鮮就知）.荷包不夠深的人.只能吃養殖類的魚 常在吃的魚.不外乎吳郭.虱目魚..體型幾乎是巴掌大.愈吃愈傷心（台北）.簡直是殘害幼苗 偶而能在自助餐吃到珍珠斑.就已經讓人雀躍不已.. 珍珠斑沒有土味.肉質細嫩.魚皮膠質豐厚無細刺.更適合鹽烤.價格比上述兩種稍貴一點 有興趣烤魚的網友可以試看看  |
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2020-09-25, 10:01 AM
#42
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Senior Member
加入日期: Jul 2001 您的住址: 高雄
文章: 1,232
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事實上
吳郭魚開肚掏內臟後 腹內壁黑黑的..手搓洗到白 然後刀在腹內再往尾部割開 有第二腔室..內有魚血 沖洗乾淨後就沒啥魚腥味..
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回想往事...只能輕輕一嘆...... |
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2020-09-25, 05:55 PM
#43
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Basic Member
加入日期: Feb 2015
文章: 20
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引用:
對啊為何鯧魚變貴了.... 只愛這種肉質緊緻的....... 香魚也不錯啊這幾年養殖的香魚品質不錯也不貴.... |
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2020-09-25, 07:10 PM
#44
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*停權中*
加入日期: Apr 2015
文章: 1,577
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引用:
近海漁業資源枯竭...... 再加上漁民流刺網與底拖網漁法捕撈，用力撈、努力補.....不管大小通殺 魚就越來越少了....價格也越來越貴了。 此文章於 2020-09-25 09:41 PM 被 misman+++ 編輯. |
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2020-09-25, 09:37 PM
#45
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Basic Member
加入日期: Jun 2015 您的住址: 靈堂
文章: 15
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引用:
用抹布比較快 |
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2020-09-25, 11:09 PM
#46
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Basic Member
加入日期: Oct 2017
文章: 16
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引用:
到菜市場買野生的魚回家料理.跟觀光地區餐廳吃魚價錢差很大 去菜市場買一條野生的黑鯛大不了只有兩300塊 上次去龍鳳漁港看到 有人在餐廳點魚 一條魚大概1斤吧 470塊 以我的標準這個魚以經不新鮮了.還要470塊.真的有夠貴 不過要算人家店租.瓦斯.再加上料理費.剛好而已 我補捉的魚有時候多到家裡的冰箱放不下.但是今年台北的捕魚季快結束了. 接下來就是宜蘭的捕魚季開始了 |
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2020-09-26, 02:07 AM
#47
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