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oversky.
Junior Member
 

加入日期: Feb 2013
文章: 783
引用:
作者FIREFALCON
其實理想狀態是把兩三種咖哩粉混在一起用小火微溫炒過混合, 然後放涼熟成三天以後再拿出來用.
嚴格講起來「咖哩」應該是一種料理形式而非一種料理素材.


所以就是要自己試出合口味的配方,
這樣也蠻有意思的。
     
      
舊 2013-09-18, 12:54 PM #71
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oversky.離線中  
iamyy2000
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iamyy2000的大頭照
 

加入日期: Aug 2004
文章: 5,683
好乾淨的瓦斯爐,今天晚上回家刷我們家的瓦斯爐
 
__________________

行善之家、必有餘慶、積惡之家、必有餘殃。
天理昭彰、報應不爽、諸惡莫做、眾善奉行。

有因無緣、果報不現、因緣聚合、業報現前。
善有善報、惡有惡報、不是不報、時候未到。

定慧等持、精進修行、心存善念、行善布施。
諸天護衛、諸佛護祐、災劫消弭、逢凶化吉。

阿彌陀佛
舊 2013-09-18, 01:03 PM #72
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iamyy2000離線中  
42章經
Senior Member
 
42章經的大頭照
 

加入日期: May 2010
您的住址: 東郊皇陵
文章: 1,012
今天晚上
弄咖哩飯給小鬼吃
兒子看著這鍋...很不屑地說看起來像烙賽一樣...

此話惹惱了我

喵的
你說像烙賽,老子就弄盤真正的爆肛奧義無敵阿姆斯特朗旋風噴射烙賽飯給你號勾~~~
還是噴在草地上的版本~~~
硍!
__________________
政治正確圖

此文章於 2013-09-18 10:42 PM 被 42章經 編輯.
舊 2013-09-18, 10:38 PM #73
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42章經離線中  
42章經
Senior Member
 
42章經的大頭照
 

加入日期: May 2010
您的住址: 東郊皇陵
文章: 1,012
第三天
整鍋已經接近一種完全熟成的狀態...

醬料中來自蔬菜的甜味比起第一天要多上數倍

早餐用法國麵包和切片水煮蛋沾著醬料吃...真的很幸福
舊 2013-09-19, 07:57 AM #74
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42章經離線中  
我愛麥噹噹
*停權中*
 
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加入日期: Sep 2011
您的住址: 離題星球喇迪賽人
文章: 283
引用:
作者42章經
今天晚上
弄咖哩飯給小鬼吃
兒子看著這鍋...很不屑地說看起來像烙賽一樣...

此話惹惱了我

喵的
你說像烙賽,老子就弄盤真正的爆肛奧義無敵阿姆斯特朗旋風噴射烙賽飯給你號勾~~~
還是噴在草地上的版本~~~
硍!
http://n8612001.myweb.hinet.net/CURRY.JPG



太后好壞
舊 2013-09-19, 10:08 AM #75
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我愛麥噹噹離線中  
cue933
*停權中*
 
cue933的大頭照
 

加入日期: Jun 2012
您的住址: 肛肛好有限公司
文章: 492
我能問個白癡問題嗎.....
日式咖哩在完成後,到底是糊狀還是水狀!?
舊 2013-09-19, 10:30 AM #76
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cue933離線中  
42章經
Senior Member
 
42章經的大頭照
 

加入日期: May 2010
您的住址: 東郊皇陵
文章: 1,012
引用:
作者cue933
我能問個白癡問題嗎.....
日式咖哩在完成後,到底是糊狀還是水狀!?


都有
白肉咖哩我習慣煮比較稠(雞、魚)
紅肉咖哩我習慣煮比較稀(牛)

此文章於 2013-09-19 10:34 AM 被 42章經 編輯.
舊 2013-09-19, 10:33 AM #77
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42章經離線中  
FIREFALCON
Power Member
 

加入日期: Apr 2002
您的住址: 台中
文章: 564
引用:
作者cue933
我能問個白癡問題嗎.....
日式咖哩在完成後,到底是糊狀還是水狀!?

泰式綠咖哩是稀的,小時候不懂事硬開火濃縮他,結果辣到吃不下……
舊 2013-09-19, 01:35 PM #78
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FIREFALCON離線中  
+新同學+
*停權中*
 

加入日期: Aug 2011
文章: 701
FB上看到的


舊 2013-09-19, 01:44 PM #79
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+新同學+離線中  


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