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Senior Member
 加入日期: Apr 2017
文章: 1,429
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我似乎也沒有在等溫度的, 因為燒熱水會是最後完成的環節.
除非像上次特地要量時間, 不然我會先去做其它事情, 然後回頭來沖咖啡. 當然不會隔太久讓水都涼了, 只是也不會特定去控溫, 自然做事情為主. 主要是那個過程切換思緒, 像今天比較粗糙, 顆粒都比較大, 色澤淡. 味道反而有點酸酸的. 但, 拿兩片花生味餅乾配著吃就OK了. 如果不小心弄成重口味咖啡, 那就拿巧克力碎片的餅乾. |
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2021-02-26, 07:26 AM
#721
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Power Member
加入日期: Apr 2002 您的住址: 台中
文章: 561
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引用:
請問Helor系列都是可以直上電動起子的嗎? 謝謝. |
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2021-02-26, 09:05 AM
#722
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Junior Member
  
加入日期: Feb 2001 您的住址: M42 星雲
文章: 740
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引用:
直式的好像都可以直上 6mm 頭,反正 102 也不在架上了  但要注意, 106 是高階款,上蓋有減速齒,所以用照片中那把小起子還拖得動(中焙~深焙) 但如果是直驅款的我就不敢說了,但應該還好,因為刀徑沒那麼大,應該不會太費力 還有,要買套筒直接跟廠家一起買划算(台幣30有找),台灣一枝套筒隨便也近百 |
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2021-02-26, 09:14 AM
#723
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Power Member
加入日期: Apr 2002 您的住址: 台中
文章: 561
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引用:
想說拍賣上找台helor 101玩玩看應該可行吧? 請問"套筒"是指什麼呢? 我以為電動起子直接鎖上去就可以了... 查到了... 要加買一支6mm六角套筒 https://www.mobile01.com/topicdetai...&t=4458565&p=19 此文章於 2021-02-26 09:35 AM 被 FIREFALCON 編輯. |
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2021-02-26, 09:23 AM
#724
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*停權中*
加入日期: Mar 2011
文章: 652
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引用:
水溫也對不同烘焙屬性產生不同風味，有時甚至可彌補研磨豆子粗細失敗所造成的口感影響 不一定要多精準但絕不能馬虎它對整杯咖啡造成影響，尤其當你用的是不錯的豆子，否則去喝便利商店的咖啡就好 |
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2021-02-26, 09:50 AM
#725
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Junior Member
加入日期: Feb 2001 您的住址: M42 星雲
文章: 740
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引用:
理論上直上電動起子是沒問題，但電動起子也有分大小枝 萬一頭太大會干涉到筒身就不美麗了，所以建議一起買了 |
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2021-02-26, 10:15 AM
#726
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Power Member
加入日期: Apr 2002 您的住址: 台中
文章: 561
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引用:
了解, 謝謝分享. |
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2021-02-26, 10:29 AM
#727
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Junior Member
加入日期: Feb 2001 您的住址: M42 星雲
文章: 740
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日前 106 到手時給它來個拆光光
 右上那顆齒輪箱賣家叫我沒事別去拆,大概怕我弄掉零件吧 這類東西拿到手第一件事就拆了拿去泡熱水加洗碗精 刀盤跟接粉盒沒敢用水洗,只用75%酒精噴一噴擦乾淨 此文章於 2021-02-26 04:45 PM 被 hoba 編輯. |
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2021-02-26, 04:44 PM
#728
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Advance Member
加入日期: Feb 2005
文章: 329
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最近被拉霸機la pavoni燒到，但是台灣賣好貴~
看到淘寶有手動的 + 外火源版本~ 再考慮到小飛馬粗度不平均，還是算了
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縈繞舌尖的泥煤海藻香味，喉頭傳來的果乾香甜，與尾韻的苦澀，胸膛傳來的暖意。這就是艾雷島威士忌的迷人之處。 If your scotch doesn’t taste like a campfire, I’m not interested.    
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2021-02-26, 08:33 PM
#729
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Junior Member
加入日期: Feb 2001 您的住址: M42 星雲
文章: 740
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引用:
要玩義式先把小飛馬出掉... |
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2021-02-26, 09:06 PM
#730
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