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rainwens
Advance Member
 

加入日期: Jan 2013
文章: 417
引用:
作者Pyotr
所以找一大塊空地來做夜市的模式還不錯,不會干擾到住戶,不過這樣就沒交通方便的好處,攤商也可能覺得麻煩

摩洛哥的馬拉喀什大廣場白天空蕩蕩的
https://farm9.staticflickr.com/8334...8168f6997_z.jpg

晚上是觀光客最愛的夜市
http://easyread.ph.126.net/6dPHHhcN...22246091012.jpg

他們也真勤勞,天天這樣推進推出

空地型跟街道型沒有分什麼一定交通方便或攤商一定不麻煩的
交通方不方便要看位置及相關規劃,至於攤商推進推出的問題,
街道型很多攤販休市時也是會把攤子撤走,除非攤商是用一樓店面營業。

不曉得大台北夜市有沒有類似下面這種列表:
https://hoin4.blogspot.tw/2016/06/blog-post.html
看起來全國夜市數量應該有破千吧......
     
      
舊 2017-04-07, 03:26 PM #61
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rainwens離線中  
Pyotr
*停權中*
 

加入日期: Dec 2016
文章: 23
引用:
作者rainwens
空地型跟街道型沒有分什麼一定交通方便或攤商一定不麻煩的
交通方不方便要看位置及相關規劃,至於攤商推進推出的問題,
街道型很多攤販休市時也是會把攤子撤走,除非攤商是用一樓店面營業。

不曉得大台北夜市有沒有類似下面這種列表:
https://hoin4.blogspot.tw/2016/06/blog-post.html
看起來全國夜市數量應該有破千吧......
這也太誇張了,那種十來個攤販的應該不夠格稱夜市吧

是說台南市很大,可能要雙北或新北才拼得過

其實我個人也不討厭攤販,主要是路過就可以買,還蠻方便的。之前附近有賣臭豆腐就很愛,可是有鄰居嫌棄很臭,不知道是否太常被檢舉開單,後來就沒看到了
 

此文章於 2017-04-07 04:10 PM 被 Pyotr 編輯.
舊 2017-04-07, 04:07 PM #62
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Pyotr離線中  
michaelweng
Regular Member
 

加入日期: Jun 2004
文章: 79
引用:
作者n_akemi
照理說一道不行就該兩道,兩道不行就該三道。
高效油煙機 + 水洗式煙罩 + 靜電處理機 + 活性碳濾網 + 架高排煙管,我就不相信還聞得到味道。

但...您知道這些設備與定期維修清理的成本,會比營業額還要高。


還是有人有良心的
三重有一家烤肉攤販,現在是店家了,25年前只是攤販
照片裡可以看到後面大台的淨煙設備

25年前,它只是路邊攤的時候,
就把這幾台大傢伙裝在貨車上停在路邊使用
非常誇張,淨煙設備比擺攤面積還大.....
上傳的圖像
文件類型: jpg 未命名.jpg (79.2 KB, 468次瀏覽)
舊 2017-04-07, 06:22 PM #63
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michaelweng離線中  
a09036
*停權中*
 

加入日期: Oct 2016
您的住址: 打狗城
文章: 7
有良心的店家要多多捧場
我家這邊來了一間燒烤店
排煙設備竟然是把煙管弄進去一個水桶
然後水桶再另外開一孔出來
只要一營業
烤肉味就飄進隔壁全家跟我們大樓
後來經過檢舉也不知道有沒有改善
一間生意不錯的燒烤
連排煙設備都租不起
比路邊小攤還糟
舊 2017-04-07, 09:40 PM #64
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a09036離線中  
Sioux
*停權中*
 

加入日期: Dec 2005
文章: 6,087
舊 2017-05-15, 11:55 PM #65
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Sioux離線中  
FLYFLY3
*停權中*
 

加入日期: Oct 2016
您的住址: NewTaipeiCity
文章: 48
政治不正確+可能會引戰的額外話,前一陣子在非假日的某天,我在下午的兩點多∼四點多這樣的時段,路過台北市捷運竹圍站附近商圈,然後把捷運竹圍站旁邊的民生路+民族路+兩條路中間的巷子,嘗試給它逛一圈。
個人感受的簡單結論就是,既不是午餐時間,也不是晚餐時間,這兩條路的和之間的巷子的“整個路面平面區域”,卻有著“非常明顯且濃郁的”飲食“油蒿味+油煙味”。
逛一圈下來,真的“很不舒服”,我很慶幸,我的出生成長生活圈,不是在竹圍,一個出家門就要與“油蒿味+油煙味”共存的區域環境。
在其中一條巷子,我有買其中一個車輪餅推車攤的三種不同口味車輪餅試吃看看(一顆十塊錢),三個車輪餅試吃完之後,我第一時間的感受就是“好像”吃了三個不同的“化學口味餅”?
舊 2017-05-16, 12:34 AM #66
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FLYFLY3離線中  
marks
Elite Member
 

加入日期: Feb 2004
您的住址: 台北
文章: 4,272
引用:
作者FLYFLY3
政治不正確+可能會引戰的額外話,前一陣子在非假日的某天,我在下午的兩點多∼四點多這樣的時段,路過台北市捷運竹圍站附近商圈,然後把捷運竹圍站旁邊的民生路+民族路+兩條路中間的巷子,嘗試給它逛一圈。
個人感受的簡單結論就是,既不是午餐時間,也不是晚餐時間,這兩條路的和之間的巷子的“整個路面平面區域”,卻有著“非常明顯且濃郁的”飲食“油蒿味+油煙味”。
逛一圈下來,真的“很不舒服”,我很慶幸,我的出生成長生活圈,不是在竹圍,一個出家門就要與“油蒿味+油煙味”共存的區域環境。
在其中一條巷子,我有買其中一個車輪餅推車攤的三種不同口味車輪餅試吃看看(一顆十塊錢),三個車輪餅試吃完之後,我第一時間的感受就是“好像”吃了三個不同的“化學口味餅”?

其實就跟進廚房會熱是一樣的道理
那些賣吃的多少都一定會有某些氣味, 敏感的人自然更容易受到影響
有錢的話誰不想住環境好一點的地方呢
至於那車輪餅我在南陽街那邊光是路過就聞到令人作嘔的氣味
只能說路邊那些小吃本來就不是在吃健康的, 為了健康著想還是少吃吧
舊 2017-05-16, 01:19 AM #67
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marks離線中  
orea2004
Power Member
 
orea2004的大頭照
 

加入日期: Sep 2004
文章: 623
這不光是攤商的問題。
消費者要便宜,攤商只有想辦法省成本。
把成本外化給社會承擔就是其中一個作法。
政府如果要求完善的設備造成攤商成本大增。
商家紛紛漲價。
如果修費者不能接受,店家就是倒。
最後攤商還是選擇違法做生意。
被抓到再說。
舊 2017-05-16, 11:32 AM #68
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orea2004離線中  
McCandness
*停權中*
 

加入日期: Apr 2017
文章: 18
引用:
作者orea2004
這不光是攤商的問題。
消費者要便宜,攤商只有想辦法省成本。
把成本外化給社會承擔就是其中一個作法。
政府如果要求完善的設備造成攤商成本大增。
商家紛紛漲價。
如果修費者不能接受,店家就是倒。
最後攤商還是選擇違法做生意。
被抓到再說。
所以就是大家不該靠X東西貴啊物價上漲什麼的,維持環境良好本來就要付出代價,看是要叫消費者付還是居民付。罰款也得夠高,被抓到就要罰到倒,攤商就只能硬著頭皮漲價

所以這就是為什麼先進國家攤商少落後國家攤商多的重要分野原因,落後國家人民隨便,或者法規不周全拿那些違規攤商沒法,先進國家居民就沒那麼好剃頭了
舊 2017-05-16, 11:57 AM #69
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McCandness離線中  
BiggeSM
Regular Member
 
BiggeSM的大頭照
 

加入日期: Aug 2013
文章: 79
所以台灣的物價說真的算很貴(如果說那些要那些攤販設備全部升級成合乎政府標準~攤販一定會漲價)
__________________
舊 2017-05-16, 01:43 PM #70
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BiggeSM離線中  


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